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单就其中一道“江瑶生”来说，那是用麻油先熬熟再放冷。之后用草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒为末。再加葱、盐、醋共十味，加入鲜蟹肉和江瑶柱拌匀才做成的。
这菜的材料珍贵不说，制作手艺也是极其繁复，不是大馆子里面的名厨是做不来的。
还有那个“蝤蛑”，现代人叫梭子蟹。这道菜是将梭子蟹剔肉，拆成蟹粉的样式再做成蛋皮蟹卷，也是很珍贵的菜品。
这些东西，出身官宦之家的陆云鬟自然是吃过的。但是自从她父母家人遭难之后，却是连见都没再见过一回。今天一看之下，不由得让她生出了如在梦中的感觉。
这沈郎君家徒四壁，之前分明是身无分文，他哪儿来的钱买这些东西？陆云鬟还在狐疑着，就已经被小符拉着坐下，开始用饭了。
这几道菜鲜香美味，一大一小两个美女带着惊奇的表情开始用饭。
这顿饭只吃的二人齿颊留香，感觉真像是做梦一样。等到她们心满意足的吃完了饭，小符出去收拾碗筷，沈墨才接着说道：
“之前家父留下了一些财物，只不过我一个人过日子也用不上。这回在家里有了个当家娘子，这些东西以后自然由娘子做主。”
说着，沈墨把身上剩下的银子掏了出来。
沈墨是从赵正己的家里回来的路上卖的这些东西，拢共加到一块儿也没花上十两椅子。连带着给赵正己的贿赂还剩下的七十多两。他索性一股脑的都交给了陆云鬟。
七锭灿然生光的雪花银看得陆云鬟顿时就是一呆，还没等她反应过来，沈墨又把一个盒子塞到了她的手里。
“刚才买的那些绸缎，娘子自去做衣服穿。这盒子里是一副头面首饰，我送给娘子的。”
等到云鬟把盒子打开，只见一副缠枝莲的黄金头面灿然生光。这套首饰真个是花色纹样淡雅细致，工艺精巧无比，把陆云鬟看的又是一呆。
沈墨的心思她是再明白不过了，就在昨天下午孟三儿来的时候，小符把那个假簪子卖了三钱银子的事，他一定是知道了。
所以今天，沈墨才会特意送了一套真金的首饰给她，想来也是怕她伤心难过的意思。
这个小郎君，还真是个细致又贴心的人儿！云鬟想到这里只觉得心里一暖，一股热泪就要往上涌。
她原本还想着，这个沈郎的家里穷得家徒四壁，却没想到转眼之间就变成了个殷实之家。而且沈墨还毫不考虑的把所有的财物都交给她来保管，这一次，她可是个正牌儿的管家娘子了！
沈墨笑着帮云鬟把银子首饰和绸缎一类贵重的东西，一股脑儿都放进新买的箱子里，落锁之后把钥匙交给了云鬟。算是正式移交了家里的财政大权。
“还有这个，”沈墨看云鬟此时的神情，就知道姑娘的心里正是一片胡乱感动，只怕有当场哭给他看的意思。于是他赶紧又递上一个盒子，免得尴尬。
云鬟打开盒子一看，只见盒子里面灿然生光，是一套雪白的银饰，打造得也是分外的精巧可爱。
“小符昨天奋力护主，勇不可挡，我都看见了。”沈墨笑着说道：“你也该有所奖赏才是。”
“那你赏给她就是了，又从我的手里转一手做什么？”云鬟听了沈墨的话，一双妙目不解看着沈墨。
“你们两个情同姐妹，让你来放赏，那便是你的情份。”沈墨摇了摇头：“要是从我手里拿出来的，只怕小符姑娘多想。”
说到这里，沈墨笑了笑也就不再什么说了。
云鬟却在一听之下，立刻就明白了什么的意思！
沈墨言语中的调笑之意让云鬟不由得脸上一红，倒是把刚才的伤情和感动冲淡了许多，而剩下更多的则是异样和惊诧！
沈墨的这番话可是大有学问，也只有云鬟这样出自官宦之家的人，才能够明白他话里的意思。给小符的这份赏赐从沈墨的手里拿出来，跟从她的手里拿出来，那可是大不相同！
要是一个下属懂得把招揽人心的好事儿都交给上官来做，而得罪人的坏事都先把领导给摘出去。那这样的下属谁会不喜欢？想必这个人距离升官也就不远了。这就是所谓的“恩自上出”，这可是官场里面的不传之秘！
这个道理体现在这件事情上，就是因为小符是陆云鬟的人，所以也应该由云鬟来放赏才是正理。这就是沈墨的意思。
可是他这位郎君如此年轻，又是个捕快出身，怎么会懂得这些？
更何况，他刚才的话里面还有另外一层意思，小符要是一下子从沈墨的手里受了这样的重赏，难免要误会沈墨对这小姑娘有什么心思。这对于刚过门的云鬟和小符来说，都难免会在心里产生误会。
沈墨看似简单无意的一个举动，实际上却说明她这位沈郎君，对于人情世故的练达精明，简直到了她难以想象的程度！
像他这样的一个人，大伙儿怎么会认为他是个木纳的呆子呢？云鬟把刚才的事情颠倒着想了一遍，越想越觉着他这位郎君身上不可思议的地方，简直是太多了！
等到小符收拾完了再进来，云鬟自然是把这个盒子赏给了她。小姑娘看见这整套漂亮贵重的银饰居然都是自己的，不由得喜心翻倒，忍不住都跳了起来。她脸上一对漂亮的大眼睛顿时弯成了两只可爱的月牙儿。
这一下子，云鬟主仆二人的心算是彻底安定了下来。
原本她们担忧家里家徒四壁，衣食没有着落。担心沈墨的性格和为人处事会不会不合时宜、很难相处。可是从这一刻开始，这些想法已经全都烟消云散了。
等到小符掌上灯来，这一家三口人在屋子里面一边细细收拾买来的东西，一边开始有一句没一句的闲聊
沈墨在桌子上摆弄着文房四宝，然后随口问云鬟喜欢看什么书，要不要买张瑶琴来之类的事。
而云鬟则是在彻底缓过神来以后，犹豫了一下，终于忍不住向沈墨问道：“我看郎君人情练达、世事通明，你的这些手段……”
姑娘霎时间就是脸红心颤，小心肝儿“突突”的跳了起来：“你的这些手段…都是从哪儿学来的呢？”