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“有劳赵小兄弟。”包拯接过红豆汤后, 越看赵寒烟越觉得这孩子难得，太过招人喜欢，八贤王当真是好福气。
公孙策这时候也接过赵寒烟送来红豆汤，点点头致谢。
公孙策与此同时意识到了一点。以往他和包大人讨论案子的时候, 时常废寝忘食，饭送到桌子上, 等反应过的时候早已经凉了。而今却截然不同，这饭菜一上来，俩人都被香味勾得只觉得肚子饿要吃点东西，才会觉得能有精神想别的。
包拯和公孙策相继动筷, 先喝了一口红豆汤, 凉的，里面还有些碎冰。一口下去，顿觉得浑身凉爽，解了酷暑燥热的烦躁。再去夹一块菇，咬一口软嫩多汁，咀嚼时隐隐有鸡肉香在唇齿间徘徊。再有火腿与鸡汁，脆笋与鸡汁，不同的食材与鸡汁的融合皆是各有特色, 皆是吃起来叫人觉得欲罢不能的美味。
这时候再夹酥脆的葱花椒盐饼或是炸粉饺入口, 米面香给予的是另一种温柔的口感, 增添饱腹的同时又给人以满足感。
接着, 二人的筷子都伸向了今天的主菜——荷花鸡。
鸡肉很软烂，筷子一碰即可脱骨。包拯夹了一块鸡腿上的肉，公孙策则夹了一块鸡胸肉。皆是香而不柴，肉的味道鲜美，尤其是那一股淡淡独特的荷叶清香，刚好解掉了鸡身上的腥气和油腻，令人胃口大开，回味绵长。
一顿饭下来，俩人把桌上的饭菜都吃得干净，且觉得微有些撑肚。不止如此，包拯还注意到自己不小心吃到的鸡尖口感竟无与伦比的美味。他没吃够，但一只鸡上就有一个，也不好开口道明自己喜欢这口。
“下次还是让赵小兄弟再少准备一些，晚饭用多了会积食。”公孙策深知以赵寒的手艺，送上来的饭菜他们肯定没办法剩下，那为了控制他们不会吃撑，最好还是一开始就限量比较好。
包拯很赞同地点头，脑子里又惦记了一下鸡尖，才正色对公孙策道：“该继续商议正事了。”
厨房这边赵寒烟与秀珠、春来、春去四人也要用饭，自留了两只鸡吃。剩余的五只鸡则用新鲜的荷叶重新包好，放在锅内。等展昭、赵虎等人回来的时候若还没用饭，直接烧火热一下即可，味道也不输于荷叶鸡开始刚做好的时候，而且还会有更浓郁的荷叶清香，吃起来反倒更解腻。
赵寒烟用过饭后，就带人把厨房收拾好，泡了米，为明早煮粥做准备。如此一天的活儿就算全部完事了，各自道安回房安歇。
至深夜，展昭等人归来，春来就去厨房烧火，准备给他们热菜吃。春来因刚从床上起来，还有些迷迷糊糊，不知一脚踩到什么，差点滑了一跤，得幸手扶住了灶台。转即春来觉得不太对，晚饭后他和弟弟春去已经把厨房的地面打扫干净了，怎么会有东西？春来提灯照地面近看，是一块拇指长的细鸡骨头，再把灯笼往别处照，近灶台处竟还有好多快的鸡骨头。
春来赶紧掀锅，见锅里面只剩下一只荷叶鸡了，其余四只不知所踪。春来估量了一下地面鸡骨的量，应该只是一只鸡的，再说就算有人偷吃，一个人一下子也吃不了四只鸡。春来赶紧去把弟弟春去叫醒，问是不是他干得，厨房四个人里，也就只剩下他最有可能了。
“什么鸡？”春去揉眼睛，才缓过劲儿来，“我晚饭吃得很饱，好好地监守自盗做什么，你忘了咱俩正经做什么了，饿三天我都能忍。”
“也是，但也不可能是住正房的那二位。”春来皱眉道。
“不管如何，通报一声，你去把剩下的饭菜端给展护卫他们，我去告知赵兄弟。”春去和春来商量完毕，就各自去了。
赵寒烟随后去了厨房，打量了地上的鸡骨头，发现灶台边沿上粘着泥，检查每个窗台，最后在后窗窗台上也发现了泥。赵寒烟绕路到厨房后身。厨房后头是李三劈柴的地方，除了堆砌的木柴棒外，还有不少木屑和脚印。脚印比较杂乱，看得出柴堆附近的脚印是一双大脚，该是属于李三。赵寒烟往墙边走，最终在墙边发现了两个较小的脚印，大约七寸多一点。如果按照脚印和身高的比大约是一比七来计算，偷盗者的大概身高是一米六五左右。
赵寒烟随即想到了今天刚见过面的蒋平，他的身高刚好差不多这样。赵寒烟再挑灯笼查看墙头上的痕迹，最近雨季，墙头上有不少青苔，墙头上有四处擦痕，像是来过厨房两次？
没多久，春来就端着一叠空盘子回来，跟赵寒烟笑道：“吃得都很好，就是嫌鸡少，五个大男人吃一只鸡，不够分。”
赵寒烟点头，料到不够了，都是武行出身，在外跑了一天，胃口本来就比别人大。
“既被偷了，没办法，只能改日再做。”
“被偷了？”
展昭从被黑漆夜色吞没的夹道中走了出来，一身红官袍，玉带束腰，头戴精致黑官帽，帽两边垂下淡红丝质帽带。近了些，光线由暗到明，俊美的五官看起来更份外鲜明，直似神明降世。
展昭本就奇怪今天饭桌上为何只有一只鸡，因为他早就知道小厨子心细，不可能只准备一只，所以觉得奇怪，就来看看，没想到正好被他听到了。
“是丢了……四只鸡。”赵寒烟本不想把这点小事告知他们，给他们凭添麻烦。
展昭看眼赵寒烟，去了厨房，大概了解情况后，也跟赵寒烟一样，查看灶台，再看窗台，然后去了后院。
春来在旁见状，忍不住笑道：“展护卫怎么和小厨子一样。”
展昭检查完墙头的擦痕后，听到春来的话，扭头看赵寒烟，“是么？”
赵寒烟挑了下眉，不置可否。
“那你怎么看？”展昭嘴角带了笑意。
“感觉像是我今天新认识的一位‘兄弟’偷的。”赵寒烟对展昭道，“小事情，回头再见我会问清楚，你们若爱吃，我明天多做点就是。”
“是要做，做好了记得告诉我。”展昭认真看赵寒烟一眼，便拱手和她告辞。
赵寒烟点头后，目送展昭，随后也要回房。
春来却不明白了，挠挠头，追问赵寒烟展护卫到底是什么意思。
“用鸡钓贼。”赵寒烟简单解释道。
春来“啊”了一声，恍然大悟。
次日晌午，展昭又来找赵寒烟，跟她详细讲述了他们所查到的有关于欧大春身份。
“他原名叫欧大刚，东京城外十里的方圆县人，父母早亡，带着妹妹入赘到了同县的屠户裘海家做女婿。他这位岳父裘海杀猪手艺很好，有些家底，活着的时候性子暴戾，且有些势利，最喜讨好有身份之人，对身份低贱些的穷人惯于轻视打骂，算有那么一点横行乡里的意思。
一年半前欧大春的妹妹忽然离家不知所踪，老岳父在不久之后病死了，他则抛下妻儿孤身一人来东京城开了间肉铺，因他为人随和，切肉刀法好，又不计较多给人一块肉，所以生意越来越红火，就有了而今这样的铺面。我们还跟几位经常在欧大春那里买肉的老客打听过，欧大春还没雇小二做事的时候，穿一身白衣，胸前挂着半片蓑衣，给人切肉。说是爱干净，不喜血腥溅身。因为做法比较特别，蓑衣这件事每个老客都记得很清楚。再有，欧大春每次切肉后都会洗手。”
其实已经不用赵寒烟判断，展昭自己讲完这些之后，都觉得这个欧大春一定是凶手了。
“原来名叫欧大刚，后来才改叫欧大春？”展昭其它的描述都在赵寒烟的预料之中，遂没有多问，她只问名字的事，“你觉不觉得他后改的‘欧大春’这个名和某人有些相像？”
“北侠欧阳春？”展昭立刻问道。
“上一个案子也有这个？”赵寒烟转眸，这才对上了展昭满怀探究之意的眸子。
展昭点头，问赵寒烟是何意。
“没什么，”赵寒烟见展昭没有要走的意思，对展昭笑，“是不是奇怪我为什么不怕尸体？厨子么，每天都要摆弄‘尸体’，有时候还要‘分尸’。”
展昭疑惑地看着赵寒烟。
赵寒烟：“鸡、鸭、鹅、鱼……”
展昭恍然才明白过来，无奈地摇头笑，“敢和我玩笑？若刚刚我真以为你是什么凶徒，抽刀就拿你，你这会儿怕是连喘气的机会都没有。”
“因为我知道展护卫心怀侠义，明辨是非，绝不会错杀好人。”赵寒烟解释道，“展大人还有话要问么，没有的话我该回去腌萝卜了。”
展昭回了神，点点头，虽心里对赵寒烟有很多探究的心思，但眼下查案要紧，小厨子又不会跑。
赵寒烟对展昭点了下头，就和春来一起提着一筐萝卜离开了。
公孙策检查现场情况后，没见展昭，四处搜寻，瞧他一人呆立望着后门发呆，公孙策就去拍了一下展昭的肩膀。
“有事？”
“没事，”展昭对公孙策微微笑了下，“先生，那小厨子的身份您可查过？”
“户籍上确有其人，家也看过了，宅子虽大，却破败了。”公孙策问展昭，“怎么，你怀疑赵寒小兄弟的身份有问题？”
展昭蹙眉，不知该点头还是摇头，只好把刚刚他们俩人的对话都告知公孙策。
公孙策听完之后，捻着胡子笑起来，“说得有道理，厨子和仵作确有相通之处，而且厨子还会经常把‘尸体’剖开。”
“先生，我可不是开玩笑，这小厨子不简单。”
“我早说过他不简单了，再说简单的话谁敢来咱们这做厨子。”公孙策已然想通了这点，转即发现赵寒不在了，问展昭其去向，得知她回府腌萝卜去了，公孙策就笑眯眯好感慨，“刚见了那么恐怖尸体，还能惦记着腌萝卜，兢兢业业，你觉不觉得这一点与包大人倒是有些相像？”
展昭：“……”
赵寒烟在回去的路上又多买了些盐。
回到开封府厨房的时候，天已经放晴。赵寒烟一眼就看到秀珠失神地坐在廊下，一动不动。
“这是怎么了？”
“怕的，回来之后不敢一人在屋里。”春去看着那边的秀珠，小声对赵寒烟说道。
“我去劝劝她，你们去把坛子洗了，用开水烫一遍。”
春来春去兄弟应承。
赵寒烟喊秀珠过来。秀珠立刻回了神，见到赵寒烟后，急忙跑过来抱住赵寒烟的胳膊，战战兢兢地表示害怕。
“去把萝卜洗完。”赵寒烟指着地上的两筐萝卜。
秀珠愣。
“忙起来别得闲，就不会想了。”赵寒烟解释道。
秀珠明白地点点头，二话不说就去井边打水洗萝卜。别看秀珠身量长得纤瘦，但手劲儿十足，扛几十斤的东西不费劲儿，干起活儿来更是一把好手，顶得上一个男人。赵寒烟很喜欢她，不仅性子好还干活利索，所以那么多婢女中唯独信任她，把她带在身边。
赵寒烟把萝卜按照大小分成了小、中、大三份，小的部分切丝晒干，准备以后做拌菜用；中等的部分切条后用盐腌渍，回头再加些特别的佐料，做成爽口的咸萝卜；余下最大最为爽脆的萝卜则就用来做酱萝卜。做法也很简单，把萝卜切成自己喜欢的花样，放进坛内，加入赵寒烟之前在市场上买来的精挑好的酱料，等上一两日后就可以食用了。
弄好萝卜之后，赵寒烟琢磨着展昭等人今晚怕是要熬夜了，就去抓了些先前切好的萝卜丝用盐淡腌。取两斤红豆加水放入锅内，就用昨天搭建的临时灶台煮豆。赵寒烟打发来旺看火后，伸个懒腰，回房去歇息。秀珠也干完活了，累得浑身酸疼，跟着赵寒烟回屋后，粘床就睡过去了。赵寒烟瞧她睡得香，没再想什么凶案现场，也没做噩梦，笑着给她盖好薄被。她有些睡不着，就躺在榻上看菜谱，实在看困了的时候，才打个盹儿，睡了约有半柱香的工夫。
赵寒烟从房里出来的时候，晚霞已烧红了西边天。
秀珠换了身清爽的衣服跟在赵寒烟的身后，脸上终于有了笑容。
“好些了？”赵寒烟问。
秀珠直点头：“怪奴婢没出息，本是来伺候公子，结果却要反过来让公子为我操心，下次绝不会了！”
“太客气。”赵寒烟摇摇头就走了。
秀珠赶紧跟上，继续赔罪，但转即意识到自己赔罪后又是‘客气’，就捂住了嘴。
“行了，和你玩笑呢，快帮我做饭。”赵寒烟笑道。
“做饭？可是灶台还没好呢。”
“就用那个临时灶台做点简单的。”赵寒烟执着道。
秀珠忍不住笑叹：“我们公子可真喜欢做饭。”
俩人到厨房的时候，来旺正领了一车柴到厨房。赶车的是位年过六旬姓张的老汉，身子精瘦，皮肤黝黑，笑起来半边口缺牙，却透着十足淳朴劲儿。张老汉跳下牛车，就笑呵呵地帮着来旺卸车。来旺边搬柴边很大声和张老汉说话，那张老汉虽把耳朵对着来旺的方向，但偶尔还是会听不清，就要笑眯眯地问上一句：“来旺兄弟刚刚那句说的什么？”
来旺和张老汉开始卸车，两人分别从车上扯下一捆柴，忽有样东西掉了下来。来旺放下柴火，把刚刚掉在地上的长条状的东西捡起来，仔细一瞧，竟是把银钉楠木尺。尺子颜色棕红，表面光滑锃亮，一瞧就是好东西，任谁也不会丢进的柴垛里给烧了。来旺当是张老汉东西，砍柴的时候不小心遗落了，忙送到张老汉跟前。
张老汉边摆手边摇头，“这不是我的？”
“真不是你的？那怎么会在你的柴车上？”来旺保持高音量。
老汉凑耳朵听完，更快地摇头和摆手，“不是我的，真不是我的，我也不知道怎么会在这。”
来旺还不服，欲和张老汉争辩，这尺子就是从张老汉车上掉的，怎么可能不跟他有关系。
赵寒烟越看来旺手里的尺子越觉得不对，走到来旺跟前把尺讨了过来，前后仔细看了看，最后在尺头磨损的地方，看到了有干掉的红色印记。
赵寒烟不确定问：“是不是裁缝用尺？”
秀珠直点头：“是。”
赵寒烟皱了眉，问张老汉住在哪里，从哪儿赶车进城，半路有没有停车。
“柴是今天一早装好往城里来，牛车慢，走开封府就这个时候了。从保康村出发，进城时走新宋门，再到旧宋门，而后至开封府。”张老汉仔细回想，半路停过三回车，城外两次，吃午饭和一次小解，城内一次，去状元楼买了两斤点心。张老汉大女儿和女婿住在东京城内，每次张老汉进城送柴，当夜都会在大女儿家住一晚，这点心就是一会儿去女儿家送给孩子的礼物。
赵寒烟拿着尺子便去找公孙策。但随后从衙差的口中得知，公孙策等人还在忙活案子并没有归来。赵寒烟就又问了包大人的去向，他因奉诏进宫也不在。赵寒烟只好把尺子带回厨房，找了个干净的地方放好。
她下意识地扫过厨房里的几个人，不见李三的身影。仔细回想，今天她并没有看到过李三。
赵寒烟立刻问众人李三去哪儿了。
“李三？不知道。”
“你若想留下也好，许对方人数不止一个，我难顾全。”展昭退一步，顺势给了赵虎的面子。
赵虎很领情，嘻嘻笑着应和展昭，并给他一个‘多谢’的表情。
“麻烦二位受累，那要通宵了？”赵寒烟眼珠子动了动，“正好我便给你俩做点烤串当宵夜，权当是酬谢。”
“太好了，只要是你的手艺，我们必不客气！”赵虎更高兴，留下来果然是明智决定。
赵寒烟去取了羊腿肉，切成半寸大小的方块放入刚打的深井凉水中泡血水。半柱香后，移到另一盆凉水中，水量少一些，打两颗鸡蛋搅拌，羊肉在烤制的时候很容易柴掉，鸡蛋的作用就是起到嫩羊肉的效果，这点赵寒烟倒是没在古菜谱里看到，是她以前旅游的时候从一位新疆厨师那里得知的妙招。再加盐、胡椒粉、姜、蒜、葱等，放置腌渍。从现在算起至深夜，大概有六个时辰，足够入味。
赵寒烟剃剩下的羊腿骨直接入锅，加水熬汤，又抓一把黑豆放碗里泡水。等一会儿骨汤开了，把泡好的黑豆加入，再添碎羊肉，一个时辰后即可熬成黑豆羊骨汤。
烧烤只吃羊肉太单一，再备鲫鱼、鸡腿、鸡翅等，一样用盐、葱等作料腌渍，这些食材腌渍的时候就不需要加蛋了。吃肉的话口感会腻味，所以赵寒烟又让春来、春去兄弟准备茄子、韭菜和时令鲜菇。
入了三伏天，山里的蘑菇最多。这里的人称呼山野蘑为‘蕈子’，种类有很多，名字也很有趣，有紫丁香、大白娥、鸡蛋黄儿、葫芦卷儿、鸡腿儿娥、灰大头、药娥儿、灰泡娥、草娥儿等十几种。尤其是大红娥、鸡腿娥和大白娥，很常见，数量最多。新鲜的野蘑菇一般三文钱一斤，不管这些野蘑菇是红盖、白盖，还是淡黄盖，味道皆很鲜美。