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盛君平静的道：“是的，我是盛君。”
孙连城听他口音，奇怪的道：“你是汴京人士？”
见盛君点头称是，孙连城才又将目光聚集在桌上的东坡肉，原本已经消散的愤怒甫又重新聚集在脸上，不悦的道：“你可知这东坡肉味道甚为不妥？”
盛君爽利的点点头道：“知道。”
“哼，既然知道，你身为后厨巡管，难道没有什么责任么？”
盛君笑眯眯的道：“老爷，我不过是个小小的巡管，后厨有问题您不找管事，怎么倒找我来了，这是默认了后厨我最大？”
孙斌和孙立皆是一愣，尤其是孙斌，刚刚在孙连城身前的奴才模样全然消失不见，杀气腾腾的吼了一声道：“盛君，你在说什么？！”
孙连城不满的“哼”了一声，孙斌便又如乌龟一样缩了回去，躲在孙立身后悄然不语。孙连城冷笑了一声道：“盛君，我从不忌讳有能耐的人，若是你有本事把后厨搞得更好，我当然会用你不用他，可是你为了夺人之权，把后厨搞得乌烟瘴气，我就不能轻易饶了你。”
盛君叹了口气道：“老爷，后厨有没有被搞得乌烟瘴气，得看看才能知道，可不能因为这一盘菜就冤枉好人啊。”
孙连城怒极反笑，手指着东坡肉道：“哦？我冤枉你了么？”
“当然，”盛君凛然不惧，正色道：“您来山水秀当然得先点菜了，可您却跳过了这一环，直接去找厨师去点餐。我山水秀后厨有八位厨师，他们师傅各有所长，所做的菜肴口味自然不同，这一道东坡肉偶有差别不是很正常么？后厨何错之有！”
孙连城楞了一下，细细一想，又觉盛君说的颇有道理，默然半晌道：“你说的也有些道理，不过这终究是个问题，以前我倒是没有注意到。”说着，不满的瞪了一眼孙立。
盛君微微一笑，从袖里取出一把扇子递给孙连城道：“老爷，您想吃点什么，请点餐。”
点餐？
点餐给我扇子做什么！
孙连城新奇的接过扇子，打开后第一眼便看到了一副漂亮的画作，正是西湖边旁的风雨山水秀，真是美不胜收，自家酒楼被画的如此有意境，心情自又好了半截，再把扇子翻转过来，看到扇面上的那几行漂亮的小楷，登时愣在了原地，惊奇道：“这是……”
孙立和孙斌相视一眼，都看到彼此眼里的惊讶，盛君这是又搞了哪一出，怎么搞得这么悄无声息，那个扇子上究竟有些什么，怎么孙连城一看，脸色便缓和了这么多。
扇子上自然是盛君改革后的菜单，孙连城将字的内容读了遍，心中的惊异更甚。比起八位厨子，他在外走动的更多，然而即便他走南闯北，脚步遍布大宋版图，但仍发现有三道菜是他闻所未闻的，瞬间便明白了这是后厨新搞的花样，捋着胡子低声道：“拆烩大鱼头，之江鲈莼羹，龙虎斗……这些都是新整出来的菜？”他先看了一眼盛君，又瞧了一眼孙立。
见孙连城又朝己看来，孙立登时慌了起来，忙瞅着盛君，指望他能为自己解围。可盛君却两眼看着天，根本不做理会，他擦了下额头的汗水，小心翼翼的道：“回老爷，这些天我事务繁忙，并没有过多操心后厨，对这三道菜了解不多。”
孙连城“哼”了一声道：“我也觉得不是你，你这人啊，守成有余，开拓力却是差远了。”
他转而看向盛君道：“盛君，这三道菜是怎么回事？”
盛君心里早有应对之策，正色道：“这是后厨新创的菜式，无论从选材，做法，到口味，都是别具一格，八位师傅这些天正在探讨研究，这些才原定于端午上，暂时处于保密阶段，只有我和林正英林掌柜知晓，孙掌柜和孙管事他们不知也不算为过。”
孙斌脸色霎时好看了些，破天荒之下竟然给了盛君一个感激的眼神。孙立内心却是勃然火起，他听出了盛君话里暗藏的玄机，这根本就是在向东家告状，说他二人对后厨不管不顾。本想反驳两句，但想想自己对这三道菜不知是事实，强行争辩恐怕会适得其反，只好强压怒火，恨恨的瞪了一眼孙斌。
果然，听了盛君的话，孙连城颇为不满的扫了一眼孙立，作为山水秀东家，虽然他不甚管经营，但也知一道新菜诞生的困难，犹疑的道：“新菜？一下还有三道？！林正英呢，怎么不来见我？盛君，若只是改改口味可别如这东坡肉一样弄巧成拙，搞得不伦不类。”
孙立其实在一天前就收到了孙连城于今日来查账的消息，私底下早就做好了完全的准备，之所以不告诉林正英，一是想打他一个措手不及，二更是居心叵测，想要让孙连城看到林正英不在，也好凸显出自己的敬业。此时见目的已达到，忙答话道：“林掌柜该不会还在睡大觉吧，我这就遣人去找他。”
孙连城没好气的“哼”了一声，又见盛君仍是那副成竹在胸的模样，心中对那三道新菜好奇之心更甚，笑道：“既如此，那你便让后厨做这三道菜来与我尝尝，我可是好奇的紧呐！”
李衙内等人一直在旁边默默的坐着，他们出生富贵，从小唯一能刺激他们的东西便只有玩不同的女人，吃不同的小菜，此时听得居然有三道新菜，都是兴奋的符合道：“对对对，山水秀上新菜了，我等托了世伯的福，今日可以大饱口福了。”
盛君等的便是这几句，他朝旁边一伙计耳语几句，那伙计便风风火火的朝着后厨赶去，他瞥了眼惴惴不安的孙立和孙斌等人，心中窃笑道：“哼，跟我斗，你们差远了，好戏还在后头！”
他毕竟久违走出山水秀，此时无事之下便举目四顾，才刚刚回转过头，突然见了鬼般的叫了出来道：“我靠，你怎么在这里。”
众人顺着他目光看去，正见到一身火红的孙沉尤从人群中绕了过来，李衙内三人双目登时一亮，满目都是喜爱和欣赏，李衙内更是站起身来，紧走两步来到孙沉尤身边，笑呵呵的道：“沉尤，你来了。”
孙沉尤原本眼里直盯着盛君，李衙内的大脸庞突然的出现直吓了一跳，不满的皱眉道：“别叫我沉尤。”
李衙内一张脸登时憋得通红，他慌张的点点头，琢磨着不叫沉尤又该叫些什么，突地想起坊间传言，孙沉尤为了让自己的名字霸气些，曾在沉尤的尤字草书上加了两点，化尤为龙（草书“龙”的繁体字与简体“龙”字大致写法相近），脑中登时一亮，脱口道：“那我叫你龙妹妹……”
孙沉尤俏脸一寒，冷冷的道：“谁让你叫我龙妹妹了，谁是你的龙妹妹，快走开，你挡到我说话了。”