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“到底养什么鸡？”叶仁在选择鸡苗品种方面有些为难了，本地的土鸡虽然好吃，但是吃多了也腻歪啊，而且没有特色，既然龙泉农场主打的是高端农产品，那么就要独树一帜，养土鸡在很多地方都很寻常，高品质的土鸡还是有很多的，并不算太稀奇。
想了一会，叶仁打算到市场上走一走，跟那些鸡苗批发的商贩聊一聊，应该能掌握些最新东州家禽市场的走向，当然了，他不是从整体走向方面着手，会往反方向，比如说什么鸡苗难卖，叶仁可能会考虑这种鸡苗，在他看来饲养的人少，那么出货量就会相应变少，叶仁如果养得好，那么价格自然水涨船高，稀有度会进一步提高。
叶仁去进一些饲料和生活物品，为了运货方面，开着的是皮卡车，途经一家家禽苗批发市场，这里的老板，叶仁见过，叫做徐德辉，四十多岁左右，对家禽方面的市场走向如数家珍，叶仁此前跟他聊过。
“徐老板，好久没见啊，今天我打算请教您一下。”叶仁递了一包好烟给徐德辉，虽然自己不抽，但是出门总会带几包好烟，现在有疑惑要请教对方，肯定要建立好第一印象了。
“太客气了，是小叶对吧？既然你这么好学，我一定知无不言言无不尽。”徐德辉还以为叶仁要请教的是饲养家禽的一些技巧，养殖一行，技术上的要求很高，只是经验主义方式的饲养，想要赚钱是很难的，连保本都做不到，运气不佳的时候，可能会血本无归。
东州附近的养猪场会接连倒闭，就是因为前些日子猪瘟横行，所以很多养殖户想要尽快出栏也是人之常情，却忽略了食品安全问题。
“是这样的，我想想问问，最近东州土鸡方面的行情……”
“土鸡不论在什么地方都是有市场前景的，但是也要分纯土鸡和伪土鸡之分……”徐德辉侃侃而谈，大体的意思就是真正的土鸡价格虽然高，达到接近两三百一只的价格，却还是供不应求，相反那种伪土鸡，虽说是散养的，但是吃得是饲料长大的，口感大大不一样，价格却卖不出太大的价格，跟饲料鸡一样的价格又亏了，想卖到正宗土鸡的价格又不太可能，因此这种不上不下的鸡是最难卖的。
叶仁想知道的不是这些，但是也不介意吸收下这方面的知识，等徐德辉说得差不多了，叶仁注意到了房间内有一个小笼子里面装得鸡苗不是鸡苗，而是另外一种鸡苗，头部是白色羽毛，全身则是黑毛看起来和普通的鸡苗不一样，不由得有些好奇，说道：“徐老板，这是什么鸡苗啊？”
“哦，是火鸡苗，准确地说是贝蒂娜火鸡苗，原产美洲，已经广泛给人食用，味道鲜美……”徐德辉说了一大堆火鸡苗的优点，叶仁却注意到这种贝蒂娜火鸡苗似乎无人问津，他这里也就只有两三十只鸡苗而已，要知道其他的鸡苗都是几百上千啊，这么一对比就知道贝蒂娜火鸡苗进货的饲养户极少。
叶仁并没有被徐德辉说的一番话打动，想着饲养火鸡，而是另外有想法，便问道：“徐老板，火鸡苗是不是没人买啊？”
“差不多吧，大家都是朋友了，我就不说场面话了，贝蒂娜火鸡虽好，却很难饲养，是所有火鸡品种中对环境、食物、饮水等方面都要求很高，特别是长大的火鸡拥有极强的飞行能力，不做好防护准备，就要鸡飞蛋打了，火鸡飞走的概率很大啊，加上国内对火鸡方面的需求并不太大，你也知道火鸡是外国的玩意，也就只有圣诞节才搞个什么烤火鸡，出口到外国更加无人问津，那边本来就是火鸡的大本营，竞争更大，这就导致了火鸡饲养的尴尬局面。”说到这里，徐德辉也有点无奈，实际上他是比较看好贝蒂娜火鸡的，作为轻型火鸡比较合适国内的市场，性情又比较温顺，繁殖力高，营养价值突出，但是抵不过火鸡爱乱飞的习性啊，贝蒂娜火鸡可是能飞2000米超长距离的飞行高手！
饲养了几个月，有一天火鸡飞了，饲养户能好受？所以说这种贝蒂娜火鸡虽然引进国内有一段时间了，但是还没形成规模了，没有专业技术的团队是没法饲养贝蒂娜火鸡的。
“十块一只？”
“是的，怎么，你要买？”
“全给我装到车上吧。”
叶仁把徐德辉手上的30只贝蒂娜火鸡苗全买了，只花了300块，但是叶仁知道以贝蒂娜火鸡的繁殖能力，一个月之内，在蚯蚓土的催化下，很快龙泉农场就会有一堆的火鸡！
叶仁把火鸡苗运到了农场，没有急于催化，而是选择搭建饲养场地，饲养贝蒂娜火鸡最关键的一点就是要有网子！为了防止火鸡飞走，叶仁花费了几天的时间把露天的鸡栏上方围一圈网子，固定好之后，尝试用了用，坚韧程度还是不错的。
做好了这一切，叶仁把火鸡苗投放了进去，在平时的饲养中添加了低含量的蚯蚓土在火鸡的饲料中去，催化的效果虽然慢点，却很深入，使得蚯蚓土内的有益物质可以融入到火鸡的肉质内，提升其中的口感、营养。
农场内开始饲养贝蒂娜火鸡，叶仁是没有想着规模化的，最多让它繁殖到上百只左右就差不多了，维持到这个数量，叶仁可以供给给一些大饭店，如今烤火鸡不仅仅是圣诞节老外的专属了，一些喜庆的日子，年轻人也喜欢邀请几个好朋友一起吃烤火鸡，所以市场面还是挺大的，加上是轻型火鸡，虽然大型的火鸡这么夸张，但是也是普通家鸡的四五倍左右，达到十多斤的程度，适合小型的聚会，四五个人还是很合适的。
而且这种叶仁饲养的贝蒂娜火鸡，不是有钱就能买到的，还需要预定，并且拥有会员的介绍，所以珍贵程度会进一步提高，当然了火鸡的味道到底如何，还需要打响名气，在前期的宣传，叶仁的价格会趋于合理，或者说是先给大酒店免费提供几只，到时候都不用叶仁去找关系，自动都会上门买火鸡，火鸡的销量渠道叶仁是不担心的，虽然内部消耗不了这么多火鸡，但是只要叶仁想外卖，还是有很多仁乐于看到的，在龙泉农场会员内，做餐饮业的还是有不少的，这些人脉关系都可以利用到。