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出生以来从未主动的或被动的少吃一顿主食的未成年人尤菲米娅·沃尔顿，终究在心理及生理承受能力上要比成年人伊莎贝尔虚弱得太多。就在伊莎贝尔完成第二匹马“以赛亚”的马蹄清理工作时，她终于把那种急不可待的，极需食物中的能量补充身体的欲望表现了出来。
尤菲米娅一想到弟弟在餐桌旁狼吞虎咽，大饱口福的样子，她的口水便不自然的在口腔内增加了不少。处于工作状态下的伊莎贝尔敏感地捕捉到了她那副吞口水，心不在焉的神情。
接下来，伊莎贝尔需要进行马体的清洁整理工作。只有保持马体的干净，使其毛发光泽滑顺，才能避免马匹患上各种皮肤病。不仅如此，清洁马身的同时对马体进行按摩，也有助于促进马匹肌肉的血液循环，与马匹培养相互之间的感情。
尤菲米娅站在一旁一直观察着伊莎贝尔的工作。在对方手持毛刷开始刷掉“以利亚”马体上的泥土和灰尘时，她问着对方：“姐姐，你还有多少工作要做啊？”
伊莎贝尔头也没回，继续刷着说：“嗯，现在是第二个步骤，梳理马体的工作。”
“噢，你的意思是说，梳理马体之后就可以休息了。”
“当然不，后面还有两个步骤，给以利亚和以赛亚洗澡，修剪杂乱的鬃毛及马尾。顺便说一句，我还得打扫马厩，给它们投喂草料和清水。”
“姐姐，我怎么从来都不知道照顾它们俩需要做这么多工作啊？”
“一般情况下，人们习惯于享受骑乘着它们在野外自由奔跑的那种乐趣。但是，它们也和我们人类一样需要时常对自身的身体进行清理和养护。当然，以利亚和以赛亚自己无法做到这些事。所以这些工作就需要喜欢它们，骑乘它们的我们来完成了。”
尤菲米娅点点头说：“看来，的确是这样。好吧，姐姐，你继续完成你的工作吧。”
伊莎贝尔能够感受到来自对方语言及情绪中产生的一种不耐烦感。这时，回过头瞥了她一眼说：“艾菲，你还是一个孩子。假如我是你的话，现在早就应该去吃晚餐了。你知道吗，在你完成必要的食物能量补充的这个过程时，也是你的一种对自己负责任的态度。”
尤菲米娅只理解了她的前半句话，她把后半句话忽略掉了，思考片刻说：“可是，姐姐，我说过要和你待在一起，等你完成工作再一起吃晚餐的呀。”
“艾菲，谢谢你抽时间来陪我。快回去吧，尽管现实远远没有达到你的预期。”
“噢，好吧。姐姐，那我去吃晚餐了。别担心，我会给你留一些好吃的食物的。”
“谢谢。对了，你的名字就叫艾菲吗？”
“姐姐，我的名字叫尤菲米娅，只是家族里的成员都叫我艾菲。”
伊莎贝尔点着头说：“尤菲米娅！嗯，是个非常好听的名字，有什么含义吗？”
尤菲米娅回答说：“我的名字源自希腊语，意思是好名声的，众神之信奉。”
“嗯，非常不错。”
“谢谢你，姐姐，那我先回去了。”
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尤菲米娅提着油灯回到住宅内，在将油灯交给仆役后朝餐厅走去。奥古斯丁这时坐在长条餐桌的一端，在蜡烛的烛光的照映下惬意地喝着麦芽酒。坐在他对面的妻子安东尼娅由于牵挂着女儿，因此毫无心情去品尝眼前的那杯红葡萄酒。
当爵士瞥见小女儿从左前方的餐厅大门外走进来时，斜靠在椅背上，拿着酒杯微笑着说：“夫人，看来你可以回房休息了。”
尤菲米娅走到爵士身旁，赶忙与父亲相互搂抱并行吻脸礼。行完礼后又走到母亲身旁，与坐着的母亲行礼，这才走到餐桌中间一侧坐在了自己的位置上。
她料想到家人此时已吃完了晚餐，进来一看果然不出所料。看了眼几乎空无一物的餐桌上，只有两个点着几根蜡烛供照明用的烛台及几个空的酒杯。有些泄气地看着爵士说：“爸爸，我好饿，还有什么吃的吗？”
安东尼娅拿起酒杯抿了一口，凝视着小女儿说：“艾菲，在进餐前你可以解释一下你的行为吗？”
尤菲米娅点着头说：“可以的，妈妈。只是，能不能先让我吃点东西。”
安东尼娅微微点点头，冲右侧的餐厅大门外说了句：“克丽丝。”
贴身女仆克里斯蒂安娜从门外闪身走进来，行礼后回答：“是的，夫人。”
“现在你去通知厨房，把预留给小姐的晚餐端进来。”
“是的，夫人。”
几分钟后，几名仆役端着盛有今天晚餐的部分菜肴的大号锡铅合金餐盘来到餐厅。仆役们一个接一个的将手中的餐盘一一摆放在尤菲米娅的面前，随即又将上面的圆顶金属罩子取走。
餐盘内的菜肴有半只烤鹿腿，一大块烤野猪肉，一整只被烧好的野鸭，一个早已烤制好的较大的圆形白面包，最后是半罐红葡萄酒。
尤菲米娅闻着从各类烧烤肉类菜肴中散发出的浓浓的香味，强烈地感觉到自己的胃发出了咕咕咕的声响。虽然她从来都不知道为什么会出现这种声响，但她知道只要这种声音一出现就代表着自己真的饿了。
眼睛死死盯着那块烤野猪肉的同时，顺手抓起盛有葡萄酒的锡铅合金酒瓶，给自己倒上一大杯的红葡萄酒。倒完酒，放下酒瓶便去拿那坨白面包。很快，便用面包刀为自己切下几条面包放在面前的餐盘中。
一阵风卷残云之后，尤菲米娅这才感到自己的胃有一种舒服的感觉。用完餐，用餐巾擦拭着小嘴时，瞅了瞅一直笑而不语的父母亲。随后，对爵士笑着说：“爸爸，请原谅我刚才的无礼，也许是我太饿的缘故。”
爵士拿着酒杯，笑着说：“艾菲，在骑士的准则中有一条即为：食量过人被视为力量的象征，能吃能喝的骑士绝不会是懦夫！”
母亲在餐桌一侧笑着说：“艾菲，你是沃尔顿家族的一名成员。所以，食量惊人并不算是一件令人尴尬的事。”