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历经千辛万苦,青柠终于风风火火的赶到店里了。
青柠在心里暗自庆幸,还好在打卡机将要跳到十点的时候,自己将卡打了,话说应该不算迟到吧。
“你来啦!我还以为昨天把你累坏了,你今天不想来了呢!”不知道什么时候周雨泽站在了青柠的身后。
青柠着实又被吓了一跳,回过头来尴尬的笑了笑,“不好意思啊,今早有点事耽搁了,来迟了,下次不会了!”
“没有啊!你看你打的卡不是没过十点吗?既然没过十点又怎么算是迟到呢?不过下次如果有事的话可以给我打个电话,或者发个简讯,省得我们担心,而且我们知道了,你也可以迟点来,不用那么着急了。”
周雨泽笑着看着青柠。
“啊呵呵…好的,我知道了,很抱歉给大家带来了困扰,对不起!”
青柠心里嘀咕,周雨泽一定是在故意调侃自己,不然哪有员工差点迟到了,老板还这样说的,对!他一定是故意这么说的。
“没事的,快去换衣服吧!今天不是很忙,刚好我可以教你一些蛋糕的基础知识。”周雨泽边说边往蛋糕间走去。
“哦,好的,我马上就来。”青柠匆匆忙忙的往更衣室走去。
等青柠将工作服穿戴整齐好来到蛋糕间,周雨泽已经将各种工具摆放整齐了,有的青柠见过,有的别说见过,连名字青柠也不知道。
“老大,我现在需要做些什么吗?”
“这些工具你都见过吗?能说得出名字和它们各自的作用吗?”周雨泽露出了他的招牌笑容。
青柠走到这些工具旁边,将这些工具来来回回看了好几遍。
“嗯…其实我以前没有接触过这些,蛋糕吃倒是吃了不少,但是具体它是怎么来的我就真的不太清楚,更别说这些了。”青柠突然觉得自己有种囊中羞涩的感觉。
“好吧,我也不为难你了,我先带你熟悉熟悉它们的名称和作用。”
“你看,这个是电动打蛋器,黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发,全都要靠它。还有一种是手动打蛋器,但是因为蛋糕店的需求量比较大,所以我们都不用手动的,不然手就得废了。”
青柠若有所思的点点头,“那个、老大,你稍微等我一下可以吗?”
“可以。”周雨泽冲青柠点了点头。
没过一会儿,只见青柠一手拿着本子一手拿着笔走了进来。
周雨泽笑道:“原来你是要做笔记啊!这是个好习惯,不错,值得表扬。”
青柠不好意思的挠挠头,“也没啦,只是自己记性太差了,又比较笨,自然要比别人努力一些。”
“呵呵…你真谦虚,对了,刚刚那个打蛋器还需要再说一遍吗?”周雨泽越来越觉得眼前这个小丫头有意思了。
“不用了,我刚刚大概的记过了,接着讲下一个就可以了。”
“那好的,你看这个,这个叫厨房电子称,烘焙呢一般要求材料精准,不可估摸,也无法估摸,特别像我们这样的蛋糕店,要求就更高。而它可以精确到克,所以一定要用电子的,而且它可以在加材料时分次归零。”
“至于这个是量杯和量勺,你以前上学做实验的时候应该接触过吧?”周雨泽拿起量杯和量勺问青柠。
“嗯,以前上化学课的时候接触过,但用途和做蛋糕是一样吗?”青柠用笔撑着下巴问道。
“理论上来说是没有太大差别的,量杯顾名思义就是用来量水的,好的量杯上有很多不同的刻度,比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。至于量勺,有很多人还是热衷于用汤匙和茶匙,但其实某种程度来说,量勺可能会更加准确些。你可不要小看这相差的一分一毫,它对蛋糕口感的影响可是很大的。正所谓,差之毫厘失之千里就是这个道理。”
“接下来这个是橡皮刀,一般我们选橡皮刀时要注意几点,首先它的面积要够大,其次质地要够软,这样混合搅拌时才能更省事,而且用一般的勺子会导致手抽筋的。”
“哈?不会吧?”青柠下意识的捂住了自己的嘴,“不好意思,不是故意打断你的,只是觉得很惊奇。”
“没事,你没接触过,有这些疑问很正常。”周雨泽笑着回答道。
“你再看这个,这个是面粉筛,面粉筛是个至关重要的步骤,蛋糕的蓬松度可是由它决定的。”
……
“好了,这就是做蛋糕需要的所有工具,要想把蛋糕做好,除了要有过硬的技术,要用心以外,还要学会爱护这些工具,知道吗?”说完周雨泽将这些工具一一摆放回了原来的位置。
“嗯嗯。”青柠一边埋头记着笔记一边点点头。
周雨泽看着时而抓耳挠腮,时而咬笔若有所思,时而奋笔记录的青柠,心里一种很奇妙的感觉油然而生。
终于记完了笔记的青柠刚想抬头,便被周雨泽制止了,“别动!”
青柠感觉到周雨泽的手离自己的脸越来越近,一时间窘的不知所措。
刚想逃开时,只见周雨泽将自己头上的白色异物慢慢的取了下来。
青柠长长的呼了一口气,原来只是捡东西,还好自己没有说什么,没有做什么,不然又得丢人了,想来还真是万幸。
“你怎么了?不舒服吗?”周雨泽看着一脸奇怪表情的青柠问道。
“啊?没、没有,只是记笔记记得有些累了,等一下就好了。”青柠可不想让周雨泽知道此时此刻自己心里的想法。
“那你休息一下吧,下午我在教你其他的,我还有点事要出去一趟,你如果无聊的话可以看看我自己画的那些蛋糕造型,顺便可以帮我提提建议。”
说着周雨泽将腰间的围裙解下来便走了。
青柠休息了一会儿以后觉得实在是很无聊,便打开周雨泽说的那本绘本看了一下。
这不看不要紧,一看吓一跳!
哇塞!这还是蛋糕嘛,也太美了吧!青柠心里暗自震惊。
“不过这些都是绘本而已,应该不可能做出来的吧,画画嘛,谁不会,我也可以啊!”青柠一个人自言自语起来。
翻完绘本,青柠彻底觉得无聊透顶了,青柠有些不明白,来上班两天了,也就卖了一个蛋糕,这样的生意还招学徒干吗呢?
青柠晃荡着来到了吧台,刚好看到那个叫小韵的店员走了过来,“不好意思,我想问一下,我们店里平时也这么安静吗?还是只是今天特殊而已?”
“都差不多吧,只不过你刚来还不习惯,而且因为我们店里只做定制蛋糕,所以一般不会特别忙,外面货架上摆的这些蛋糕和面包也是老大心情好的时候随手做的,所以有时候货架上的货很少甚至是没有。”
小韵骄傲的继续说道:“即使老板随手做的这些,但凡那些老顾客知道了也是会来抢售一空的。”
青柠被小韵说的一愣一愣的,“有这么夸张嘛!”
“那当然了!你也不看看我们老大是从哪里毕业的,我们老大可是从法国里昂名校Paulbocuse毕业的。”小韵鄙视的看着青柠。
青柠不再说什么,悻悻地掉头走了,回到蛋糕间,青柠将刚刚小韵说的那所名校输入度娘查了一下,结果也是目瞪口呆了。
原来Paulbocuse是全球十大烘培名校之一,这所名校的豪华程度也就不言而喻了。
青柠第一次开始知道,原来做蛋糕并不比学画画、跳舞之类的没有前途,相反的,学的好可能更有前途。
比如像周雨泽,别人都是对顾客点头哈腰,他却是挑着顾客来做生意,也是醉了。
青柠突然觉得也许自己能来到这里学习是老天给的一次机会,也许老天也觉得自己是时候该翻身了,想到这里,青柠不禁笑出了声。
“想什么呢?笑的这么开心。”不知道什么时候周雨泽已经回来了,而且青柠不确定他在旁边站了多久了。
青柠心里愤恨呀,怎么走路都没有声音呢?自己迟早要被吓死。
这都不是重点,重点是被周雨泽这么一吓,自己新买半年不到的手机应声掉地,青柠心里疼啊!
“对不起,我是不是吓到你了,手机摔坏了吗?要不我重新买个赔给你。”周雨泽有些不好意思的。
青柠抓着手机的手捏着手机咔咔作响,可是脸上依然笑着说没事。
并把手机给周雨泽检查了好几遍,周雨泽才将要赔手机的念头打消了。
“青柠,要不我晚上请你吃饭吧,就当是给你道歉。”
“真的不用了,手机只是磕了一下,又没坏。”青柠有些受宠若惊。
“你不接受我的道歉还是希望我赔你手机是吗?”周雨泽一脸无辜的问。
青柠扯了扯嘴角,露出一个及其尴尬的笑容,“真的不是的,只是我朋友晚上来接我,况且太晚了回去也不方便。”
“没关系,把你朋友喊着一起,晚上我送你们回去就是了,那就这么说定了啊。”
不再给青柠说话的机会,周雨泽说完便径自离开了。
青柠彻底石化了,暗自嘀咕,“送我们?是要用你那辆脚踏车载我们两个吗?”转念想想,会不会老大看上糖糖了,又不好意思直接约,所以拿我当幌子,所幸糖糖看他也顺眼,这个红娘就当了吧。
另一边,糖糖还在忙碌的工作着,就听见手机进来了一条短信,本来没打算理睬,一看是青柠,便停下了手上的工作。
“你家男神我们老大今晚要请你吃饭,敢问美女约不?”
糖糖看完短信,心里早就乐开了花,顾不上没有做完的工作,赶紧跑去跟经理请假。
出了公司的糖糖自言自语道:“我一定要好好打扮自己,争取一举拿下男神!欧耶!”
“阿嚏!”周雨泽打了个喷嚏,揉了揉鼻子,“这是谁在念叨我。”