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今天寻渔记首日试业,营业额就高达150两,刨除了人工成本等,满打满算能赚将近一百两银子。
现在还是试业期间打了折情况下,这笔账让朱掌柜都暗自心惊。
试想若有一朝一日,这寻渔记要是开到其他州府,甚至是开到京城去,只怕用日进斗金来形容也不为过。
“今天来的好些食客,对咱寻渔记的食材挺有兴趣。他们都有意向想要从咱这买一些食材, 不知秦姑娘有没有这方面的打算?”朱掌柜眼里闪过一丝精光,话题一转说起了食材上的事来。
他做了十几年的掌柜,这样问也是出于本能。
“出售食材嘛这个暂时不考虑,此事年后再说。”秦箬不欲这事上多说,朱掌柜也识趣地没有多问。
到今天为止,寻渔记除了部分的鱼,豆腐豆芽类的,其余大部配菜类的食材,都是每天直接从秦宅拉出来的。
对于这东西真正的来源,朱掌柜是丝毫不知情。
来太和县后,司珩就提醒过朱掌柜不该问的别问,只管做好自己份内的事。
朱掌柜也是守规矩的人,司珩交待过他即使再好奇,也没有刨根问底。
寻渔记接着下来的几天,食客是有增无减。
等到正式开业的时候,寻渔记已经一跃成为太和县最火爆的酒楼。
谁都知道太和县的寻渔记,是一家专门吃鱼的地方。
不但种类繁多,食材还是稀有的。
寻渔记里就连最不起的小食,都是从前未曾吃过的东西。
能将鱼做出这么多花样来,也就只寻渔记,食客自然都想要尝尝鲜。
与此同时, 打听食材售卖的人也更多了。
有几个外地客商正好路过太和县,无意中尝到了寻渔记的菜肴后,特意多逗留了几天,将寻渔记所有出品的东西都尝了一遍。
几个客商找来朱掌柜,一致表示想要从寻渔记买一批食材回去,且声明了是长期合作。
因秦箬早有交待,朱掌柜也只好和这些人打起了太极。
和客商说买卖食材这事,自己给不了准话,但年十五之后东家有这方面的计划。
想要在年前狠赚一笔的客商,只好无奈先行离去,打算年后再过来看看。
年前,家家户户都忙着置办年货准备过年,到酒楼用膳的食客少了起来。
酒楼的火爆状况,直到昨天才逐渐趋于平稳。
寻渔记的伙计们忙碌了大半个月,终于有了个喘气的机会。
年二十三这天,寻渔记酒楼挂出了过年歇业的牌子。
钱是赚不完的,别的酒楼放不放假,秦箬不知道,反正寻渔记这假必须放。
伙计们这大半个月来虽然累是累点,领到银子的那一刻,就突然觉得什么都值了。
秦箬不但给所有伙计,每人提前发了二两银子,还备了年货大礼包,有鱼有肉还有水果糕点。
伙计们个个心生欢喜,从前在福满楼时一个月才一两银子工钱。
现在寻渔记不过是工作了大半个月,就领到了二两银子还有年礼。对比太和县的其他酒楼来说,这待遇也是相当不错。
更何况东家又是宽厚之人,从来不苛待伙计。
朱掌柜和几个后厨帮忙的,当天就赶回甘州过年去了。
寻渔记生意好,朱掌柜本来做好了心理准备,今年要在太和县过年的。
秦箬这么有人情味的做法实属少见,为了让他们的时间宽裕一些,还特意提前放了假。
这做法让朱掌柜感慨不已,这秦姑娘真的是个极其聪慧的女子,怪不得自家主子和老夫人,会对秦姑娘会如此看重。
鹿鸣书院前些日子也开始放年假了,从书院回来的秦子宴忙得分身乏术。
他白天忙着酒楼的招贴画,晚上又要给宅子里的一帮人开课。
而且自己也得温书为明年做准备,他是恨不得一个人分成两个人用。
忙是忙了些,这日子却让秦子宴感到无比踏实。
从书院放假后,周远书也跟着秦子宴一同回了宅子。
周远书没有选择回家,而是留了下来赚生活补贴。学院放了放假夫子们也各自归家,就不能在书院住了。
周远书家离太和县远,每天从家来回不方便也不现实, 秦箬干脆在宅子里临时给他安排了一个屋子。
周远书嘴甜识礼,又是踏实肯干的。
寄居在秦宅的这段日子,他白天画画,晚上温书。
他也做不来白吃白喝的事,虽然宅子里头也有下人,但是只要能帮得上忙的活他都会抢着干。
晚上的时间,还和秦子宴轮番给庆生他们开小学堂。
能在最恶劣的环境中顽强地找寻出路,秦箬还挺欣赏这样的人。
直到昨天,招贴画这工作才算是正式结束。
周远书拿着从秦箬那里领来的酬劳,和秦箬特意让寻冬给他准备好的节礼回家过年去了。
除此之外,秦箬还多给了十两,只道是他这段日子教导庆生知识的辛苦费。
周远书不是读死书的书呆子,自然看得出这是秦箬是借着这个时机,给自己这个贫寒学子的资助。
之前,他还在为明年院试路费一应开支的银子发愁。
周家以合家之力才供出一个读书人,家里早已经是捉襟见肘。
秦箬此举是无疑是雪中送炭,有了这笔银子他终于可以专心温书备考了。
周远书不会说冠冕堂皇的话,但心底暗暗将这份恩情记下了,发誓待他日功成名就时定回报秦箬的这份恩情。
秦箬倒也没有什么,没想过要周远书的回报。
毕竟在现代时,她每年都会匿名捐赠上百万,给渴望通过知识改变命运的贫困学子。
区区十两银子若能改变一个人的命运,自己倒也算是积了一份功德。
年二十八这天,在宅子里吃过午饭后,秦箬一行人回长合村过年去了。
这次寻冬说什么也要跟着来,她怕半夏年纪小不够细心伺候不好主子
这次一起回长合村的人之中,还多了一个宋十七。
就在昨儿,秦子牧已经正式给宋十七敬过茶,拜宋十七为师了。
对自己这个师傅,秦子牧是敬重又钦佩。
自然不愿将他一个丢在太和县过年,极力邀请了好几番,才说动了宋十七跟自己回长合村。