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这其实是临走之前,村主任楚大脑袋拜托的。
希望楚辞在镜头前多宣扬一下楚家村,吸引投资或者旅游客人。
楚辞勉为其难的答应了,这也算是一件好事。
“我来自楚家村,那是一个人杰地灵的小山村,山美水美人更美。”
“那里既有地道东北蔬菜,还有新鲜河鱼,珍贵山珍......”
还没等楚辞把词说完,镜头被急急忙忙的拉走了。
主持人大成子紧张的擦着汗。
主办方还没打广告呢?叫你小子抢了先了!
你想造反啊!
直播间弹幕里。
“哈哈哈,楚辞要笑死我了!”
“一个参赛选手,居然想和主办方抢生意?”
“有点意思,我去搜搜楚辞,他平时直播也这么有意思吗?”
“楼上的,你想多了,楚辞今天能说这么多的话,我身为他的忠实粉丝,比你还要惊讶!”
“不过关注倒是不亏,这小子不收礼物,就当是看个美食节目也好~”
“还有楚辞的探店直播一定要看,这家伙每次探店,都会惹出大事儿!”
楚辞这边微微苦笑。
楚大脑袋,你看见了吗?
反正我的任务完成了,出了事可不能怨我啊!
铁锅里的鱼段已经被煎的两面金黄,楚辞再度翻勺,将其盛到了漏勺里,放到一旁控油备用。
鱼头和鱼骨楚辞也没有浪费,居然还挤出时间一起煎熟了,不过不会端上桌而已。
起锅烧油,加入泰椒和小葱段,快速翻炒出香味。
葱段的量要够大,这道菜全靠葱段提味。
这个时候要先盛出来一多半,将鱼段放在剩下的葱段上。
然后把刚才盛出来的葱段浇在鱼段上,就像是肉夹馍一样,做个鱼夹葱,把葱香味完美的浸入鱼段之中。
接下来楚辞便加入碗汁,开始小火焖炖,将葱香味和鱼香味完美的融合。
盖上锅盖,等待美味成型。
【叮!】
【恭喜宿主,黄级菜谱酥炸小河鱼偷学成功!】
【恭喜宿主,黄级菜谱泥鳅冬瓜盅偷学成功!】
【恭喜宿主,黄级菜谱黄嘎鱼豆腐汤偷学成功!】
(黄级菜谱:酥炸小河鱼。)
(主料:小河鱼,面粉,鸡蛋。)
(功效:使食客心情愉悦。)
(黄级菜谱:泥鳅冬瓜盅。)
(主料:泥鳅,冬瓜。)
(功效:缓慢补充水分,略微补肾。)
(黄级菜谱:黄嘎鱼豆腐汤。)
(主料:黄嘎鱼,豆腐。)
(功效:消肿化瘀。)
三道菜都是黄级菜谱,但是效果都不错。
黄嘎鱼豆腐汤可以消肿化瘀,帮助恢复身体的跌打损伤。
酥炸小河鱼则可以帮助食客保持良好的心情,这倒是很少见的功能,但是非常实用。
至于泥鳅冬瓜盅,倒是给了楚辞一个惊喜。
略微补肾!
咳咳,这个东西,恐怕没有那位男性朋友会拒绝吧?
虽然楚辞暂时用不到,但是谁知道以后呢?
而且家里还有三叔呢,男人补肾又不是什么可耻的事情。
楚辞立刻就打定心思,这道菜,他一定要给三叔做一次!
直到这个时候,楚辞才抬起头四处张望。
他想要找到制作这三道菜的厨师。
黄嘎鱼豆腐汤是郎明达做的,这位小麦色皮肤的壮汉,居然也是炖汤的一把好手。
一锅汤,汤色奶白,毫无异味,黄嘎鱼特有的鲜香味和豆腐香味融合,雪白的蒜瓣肉彻底展开,细嫩诱人~
而酥炸小河鱼居然是方行做的。
方行选用的是东北最常见的河鱼,种类繁杂。
各种俗称,白飘子,柳根子,麦穗子,葫芦子,船钉子。
由姐姐方蕊负责处理的,个头较大的河鱼挤出内脏,其他的直接洗净即可。
炸的外酥里嫩,口口留香,鱼骨都给炸酥了~
一口咬下去,咸鲜酥脆,咔呲咔呲的,越吃越上瘾,越吃越想吃!
不仅完全不腥,还没有异味,完全可以直接嚼一嚼咽下去,营养美味还补钙呢!
这东西配上啤酒,再来个拍黄瓜,真就能喝美了!
至于最后楚辞期待的泥鳅冬瓜盅,居然是马侃大叔做的!
这道菜是将冬瓜掏空成一个碗状,用来盛泥鳅汤。
泥鳅处理干净,去头去内脏,洗去黏液,先煎后煮,煮制汤色奶白,在和切碎的冬瓜块放在一起,最后放进冬瓜容器中上锅蒸。
马侃大叔还真是拿出看家本事了!
马侃感受到了楚辞的视线,忙里偷闲对着楚辞点了点头。
其中意义便是,我拿出了最强的菜品了,是赢是输,问心无愧!
楚辞微微一笑。
神级菜谱又怎么样?
它们只是有特殊的效用罢了,还说不上谁输谁赢呢!
锅中的葱烧鱼段也好了,楚辞最后浇上一点调料油,便将鱼段盛到了盘子里。
菜可以上桌了!
这道菜,葱香味极其浓郁,其中还蕴含着鱼肉的清香和丝丝辣味,更添风味!
鱼段表面酥烂,内里软嫩,居然连内部都噙满了葱香。
一口咬下,葱香直冲天灵盖!
加上咸香微辣的酱汁,纠缠在舌尖,其他所有的味道,都变得寡淡了!
这也是楚辞的一点设计,这道菜表情平平无奇,实际上是味道极其浓郁的硬菜!
是可以和水煮鱼片一争高下的菜!
其他的菜式如果味道过于清淡的话,可是会被压上一头的!
不是说清淡的菜品不好,只是那种做法不太适合比赛而已。
而且,楚辞是第一个完赛的!
主持人大成子:“哦?我们今天第一位完成菜品的厨师已经出现了,那便是我们的楚辞!”
这在无形之中,给了其他参赛选手很大的压力。
既然是比赛,心态管理也是很重要的一环。
平时做菜再怎么厉害,比赛时拿不出来真实水平,也不好使!
直播间弹幕里。
“其他的先不说,楚辞做菜是真的快啊!不愧是大席师傅!”
“这个速度我是望尘莫及啊,我可是一边看直播一边跟着做的,我现在连鱼鳞都没刮完呢!”
“男人,太快了也不太好~”
“速度不是最重要的,味道才是第一位,别着急,接着看吧!”