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“搞什么?刚回来的第一天就这么忙?”狄俄尼索斯勘验完最后一具尸体,收拾好自己的东西后,坐到了休息的椅子上累的一点也不想动了。
“也不是今天一天……最近也不知道是怎么回事,几乎每天都有命案发生!你请假的第二天就发生了特大的巴士交通事故,那天比今天还要忙呢!前天刚结束了一家银行抢劫事件,死了三个人,重伤七个人。以前还不知道原来东京这么不安全……
不过听说最近东京确实有些邪门,犯罪死亡率实在太高了!听说凶杀课已经很久没有休息过了……这个月难道是传说中的犯罪月吗?”藤原千叶黑着眼圈,喝着咖啡疲惫的靠在狄俄尼索斯身上。
“不是吧,我刚离开一个星期,东京市就变的这么危险了?”狄俄尼索斯皱皱眉头,感觉有些不妙。
“别提了,听说犯罪调查科还接到了好几宗人口报失的案件,失踪范围特别广,包括了好几个行业和年龄的人员。最近这么不安全,你还是让你弟弟妹妹们先请假呆在家里比较好!外面果然很危险,最近我已经好久都睡不着了,老是觉得有人会入室抢劫!”
藤原千叶疲惫又烦躁,她已经几乎三天都没怎么睡过了。三天前还是验尸房的带他们的验尸官,给她打了一针镇定剂,然后让她睡在了验尸房中,她才休息了10来个小时。后来她感觉这种方法也不保险,于是三天里她就再也没有睡过了。
“放心,他们身边有防护,担心他们还不如担心歹徒呢!啊,身体都僵了!今天你干脆去我家睡吧!”狄俄尼索斯伸个懒腰,活动了一□体。
“别了。你们家来了那么多危险人物,我就不去找虐了!”藤原千叶马上惊恐的拒绝。
“他们都不在,只有一个还在玩儿自闭,你去也没什么关系。我怕你再这样下去,我就要再验尸台观察你平凡的死因了!老师,我先带藤原回去休息了!”狄俄尼索斯看了看藤原千叶的黑眼圈,然后直接拽着藤原千叶就回了家。
“你有必要吗?他们又不会吃了你!”狄俄尼索斯看着左顾右盼,战战兢兢的藤原千叶,头上挂满了黑线。
“都不在,那我就放心了!雨女,把我的晚餐端到我的房间就行了!我先上去了!”藤原千叶没心情反驳狄俄尼索斯,吩咐完雨女,就立刻以最快的速度,窜到了她在日向家的常驻客房。
“算了!由着她去吧!今天我下厨,雨女你帮我打下手吧!对了,家里可能没有材料,就先去买材料吧。”狄俄尼索斯带着雨女去附近的大市场开始采购。
‘鸭掌?这个可以带回去做糟鸭掌吃,要好好挑一挑才行。用肉质肥厚的新鲜鹅掌,这样出来的成品才有嚼头。顺便买只鹅,回去做胭脂鹅脯用。
这有新鲜的猪肉,有没有剔完的肘子,买回去做红烧!咦,这里有火腿,那就做火腿炖肘子好了!那么冬瓜和萝卜就不能少!哈迪斯应该很久没沾过油星了,顺便送瓶酒进去,给个台阶下他也应该想通了。
这里有上好的鲜虾,记得家里应该还有一只鸡,那么汤就*皮虾丸汤。幸运!这里还有鹌鹑,就给他们做炸鹌鹑做小食。
最后来几个素点的菜就好了,就吃鸡肉炒蒿子杆和五花肉爆炒杏鲍菇。最后是腌笃鲜!’等狄俄尼索斯买够了材料,天已经要开始黑了。狄俄尼索斯才和雨女满载而归。
将鹅掌刮洗干净,斩去爪尖,用小刀剖开掌骨上侧,切去掌底老茧,黄瓜选择用皮。将锅上火,放入适量清水,下鹅掌焯透后用凉水漂凉,将鹅掌置于容器中,加入绍酒,葱段,姜片和适量清水,上笼用中火蒸约50分钟,见鹅掌蒸至酥软时,稍凉,顺着刀缝,剔净鹅掌上的骨节。
净锅上火,加入鸡清汤,精盐,烧沸后晾凉,加入绍酒和香糟搅拌均匀。将鹅掌切成稍粗的丝,整齐地码放于盖碗中,然后盖上纱布,把搅拌好的香糟下入盖碗中的纱布上,摊上后再加盖,糟约3小时,揭去纱布和糟渣。取出鹅掌码于盘中,黄瓜皮切成8片秋叶,樱桃一剖两开,点缀于鹅掌四周,糟鹅掌即成。
火腿洗净,锅内加水,旺火烧开后转小火煨至七成熟取出,去骨,去黄膘洗净备用。把猪后蹄刮洗干净,与黄豆一起放锅里旺火烧开,撇去浮沫,加入葱姜等调料,小火煨至七成熟去大骨,挑出黄豆备用。
冬瓜、萝卜去皮削成球形,放入锅中加水煮透。最后将火腿及猪后蹄放入紫砂锅中,倒入原汤,放笼屉中蒸至烂熟,再加入冬瓜球、萝卜球蒸8分钟即可。火腿炖肘子也要出锅了。
将鹅宰杀,褪毛洗净。从背部用刀开膛取出内脏,洗净后用刀从脖颈处割下,将鹅体剖为两半,入锅内加水烧开,煮尽血水,捞出后另起锅加水、盐、黄酒、葱段、姜片、桂叶、苹果等煮至脱骨,取出骨即成鹅脯。
将鹅脯置锅中,加入适量清汤、白糖、蜂蜜、盐、红曲粉入味,待汤汁浓时淋入少许香油即成。食时改刀装盘,衬以蓑衣王瓜围边。胭脂鹅脯可以晾凉上桌了。
鸡脯肉洗净、去筋皮,切成粗丝放入碗里,用盐、黄酒、蛋清、水淀粉腌渍入味上浆备用。蒿子杆摘去叶,取其嫩茎洗净,切成寸段备用。起锅到旺火上,将锅烧热放油,油温至四成热时下入鸡丝滑散,倒入蒿子杆略滑滗去油。
炒勺内放葱油、姜丝、蒜煸出香味,放入鸡丝和蒿子杆。快速烹入用盐、鸡精、黄酒、清汤、水淀粉兑好的碗汁,颠翻两下,淋入鸡油即成。快炒菜鸡丝蒿子杆自然施加了保温咒端上了桌。
第二道快炒菜,也已经随着出锅了!杏鲍菇洗净后切片。五花肉洗净后切片。葱、姜切末备用。锅中做油,6成热时下入葱、姜炒香。下入五花肉煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。下入杏鲍菇大火炒匀后淋入少许清水。加盐、味精、糖调味后焖烧约3分钟。淋入水淀粉勾芡即成。
将大鸡腿放入汤锅中,加入冷水,大火烧沸后转小火煮制40分钟,再将大鸡腿取出稍稍放凉,鸡汤留用。鲜虾仁洗净,用牙签将虾仁背部的虾线挑出去除干净。马蹄洗净削去外皮,剁碎。老姜削去外皮切碎。香葱洗净切碎。
把大鸡腿中的骨头拆出,鸡腿肉用手撕成细丝,鸡皮切成细丝待用。将鲜虾仁倒入搅拌机中,混合搅打成虾茸。在虾茸中放入干淀粉、绍酒、盐、蛋清和马蹄碎搅拌均匀,接着用手团成直径约2cm大小的虾茸丸子。
将虾茸丸子逐个放入冷水锅中,用大火煮至虾茸丸子完全变成熟色(约5分钟),再捞出沥干水分待用。将煮过大鸡腿的鸡汤倒入汤锅中,加入鸡腿肉丝、鸡皮丝、虾茸丸子和紫菜,大火烧沸后再煮制3分钟。
最后将余下的盐和鸡精调入锅中,再加入水淀粉将汤水稍稍收稠,撒入香葱碎即可。汤也好了,随时准备吃饭。
各种食材在水槽和垃圾桶处自动处理着,雨女在一边打着下手,做着准备工作,一只手一把刀舞的飞快,迅速处理着各种食材的精细处理。狄俄尼索斯只需要将食材放进锅中,然后放入调料,被施了魔法的锅铲会自动开始做出最正确的处理。
这让狄俄尼索斯做菜的速度大大的增加,迅速在黑子哲也和日向绘麻还没回来之前,做完了上桌的菜。其他用时间太长不能着急的糟鹅掌则需要等到明天才能吃的。将处理过的鹌鹑冻好,准备明天再给黑子哲也和日向绘麻炸了带到学校中吃。
(作者提示:鹌鹑肉鹌鹑不宜与猪肉、猪肝、菌类食物同食,否则令人面生黑子或发生痔疮。番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。)
最后炖上腌笃鲜,今天晚上的菜就齐了。狄俄尼索斯让雨女,将事先准备出来的一人份的饭菜,送到了藤原千叶的房间。然后拎着温和绵软的汾酒去了地下室,准备将已经在里面闷了将近两个星期的哈迪斯请出来。
“你还没想通吗?”狄俄尼索斯毫不在意的将脖子上已经扯松的领带拽了下来,然后拎着酒坛,一下子坐到了哈迪斯设下的结界前,一点也不介意他新换上的衣服站上尘土。
“真是没办法!这样好了,我当初答应了你,我出去游玩世界风光的时候,一定会带上你。那么现在这个约定还作数,你还愿意进行下去吗?”久久没听到哈迪斯的回音,狄俄尼索斯只好摇头叹息哈迪斯的固执。
不过他早就料到这一点,所以他准备让哈迪斯亲自来体验与人交往时的喜怒哀乐。