第三章:三菜一汤,吃出人间美味!

蓝染仙鹤 / 著投票加入书签

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    接着他又开始做鱼香肉丝了。

    将泡发的黑木耳切丝,玉兰片(可选)切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切碎步骤:

    1将肉丝用少许盐和淀粉将肉丝腌制五到十分钟,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成芡汁;

    2热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;

    3肉丝炒散至发白后,迅速放入姜、蒜米、泡椒;

    4炒至出香味并呈红色时下葱花、木耳、豌豆尖、玉兰片炒匀;

    5下芡汁收汁起锅即可。

    把那两盘菜全都端在桌子上。

    美馨走了过来闻一闻好香她自己的口水就快要流了下来。

    颜色系特别端正,甚至比自己见过所有的。

    所有的大厨所做的事物都好看,并且好吃好闻。

    余夜恒让美馨来到厨房,看他做最后一到菜。

    没说的,进入系统,余夜恒点击厨艺技能。

    【三式:江湖精妙绝学,可大幅度提升勺功,需要1技能点。】

    看到这个技能,余夜恒眼前一亮,学了。

    【系统:您已学会技能降三式,目前技能等级1级。】

    【刀法:掌握之武功,可大幅提升刀功,需要1宿主值。】

    我草,刀法这个名字太lo了吧,不过,刀法这么厉害,lo就lo吧,先学会再说。只是考虑了一会,余夜恒又花了1宿主值。

    他对美馨说,“你可看好了。”

    对着案板上的豆腐,手起刀落,只看见一阵白光,余夜恒对着豆腐就是快速的连切了100多刀。

    这100多刀,根本就看不见余夜恒是怎么样下刀,又是怎么样切的。因为实在是太快了,等到美馨反应过来之后,一小半块豆腐便已经切完。而再看案板上的豆腐,小半块已经连块如丝。

    随后又将切好的豆腐放在水盆里,就像一根一根切细了的萝卜丝一样,水灵白嫩。

    这一手刀功,看得美馨眼都呆了。

    “怎么样。”

    收刀,余夜恒有些兴奋的说道。

    没想到这“刀法”名字虽然难

    听,但这刀法还真叫一个快。

    “天呐,余夜恒,你这一手刀功哪里学的?”

    余夜恒这一手,美馨简直大开眼界。简直都不敢相信。

    要知道他可是一名什么都不会的人,但现在比那些有点名气的厨师,这刀法还要厉害,哪里有这么精深的专业刀功。

    别小看余夜恒刚才这一手刀功,美馨在电视上见过很多大厨,和余夜恒的相比,简直就是天壤之别啊!

    那些大厨几十年的功力都比不上。

    特别是那切豆腐如丝的神技。

    余夜恒打着哈哈说道。

    美馨问道:“你这是在哪儿学的?”

    “原来是在电视上学的,那里是培训厨艺的吗?”

    余夜恒这一说,她还以为电视上与学厨师一样的。

    “差不多吧。”

    余夜恒一乐。

    其实这也是余夜恒瞎编的,他不可能把自己系统给说出来。

    余夜恒,又开始蒸米饭。

    如果是普通人,肯定是拿着电饭锅开始蒸饭。但可惜,用这种方法蒸出来的饭虽然有营养,但却因为水份太多,粘性较大,便会粘在一起,非常影响口感。

    不过,有一种方式,却可以将饭粒一粒一粒分开,达到最佳口感。

    这种方式便是捞饭。所谓的捞饭就是先将水煮开。

    然后将洗干净的米倒进水中,待煮几分钟之后过滤捞出。

    然后,再将米放在炉子上面蒸熟。

    余夜恒采用的就是这种方式。

    米饭蒸上后,余夜恒,开始炖排骨汤。

    美馨在旁边看着,不说话。

    说真的,这让美馨简直就是大开眼界,颠覆了她的想象。

    排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,然后洗干净。白萝卜洗净切块。

    2.电饭锅内放入排骨和白萝卜,加入醋、料酒、姜片和水,盖上盖,煮开5分钟后切断电源。

    3.1小时后再插上电源进行加热,煮开后放入盐搅匀,然后切断电源焖半小时。

    4.出锅前放入葱花即可。

    5.这道菜萝卜中吸纳了肉的的味道,特别好吃,冬天里来上这么一碗汤真是享受啊!

    今天起鱼鱼发的菜菜都是鱼鱼的减肥菜菜:)

    俗话说,四月不减肥,夏天徒伤悲鱼鱼其实也算不得胖但是比起之前的体重,。

    已经飙升30斤了而之前鱼鱼看起来也算不得瘦所以呢,

    只能说,鱼鱼这个人胖瘦皆宜,在视觉上不会产生强烈的反差:

    但是鱼鱼知道自己有小肚腩了,已经姑息了它一年了现在终于决定不再姑息,减肥开始咯!

    不过鱼鱼的减肥餐还是很丰富很美味很营养的。

    所以减的速度也不快据说鱼鱼这样微胖的人一个月减个一两斤就行了,呵呵。

    这个目标还是比较好实现了只不过鱼鱼家里没有秤,也不知道自己能减多少但是小肚肚上的肉肉确实在慢慢减少,要加油咯!

    现在正好是三菜一汤,一份米饭。

    可所谓是享受啊!

    美馨和余夜恒迫不及待的去拿着筷子,开始吃。

    享受人间美味极品。

    特别是那个臭豆腐和芡实糕,一块一块金黄色的臭豆腐涂上一层辣椒酱。

    咬上一口,油酥酥的,臭里带香,味道好极了! 他们吃完饭就睡了后洗洗就睡了这一天,美馨过得特别充实。

    后来的时间,变得有一些简单。

    白天的时间,余夜恒去街头卖唱,等到晚上回来。

    不过,值得高兴的是,不管是看所有的书,还是唱歌,这些天都都有了小小的发展

    正如现在,正在唱歌的余夜恒又看到了一些人看着自己大笑的离去。

    “我去,这哥们谁呀,这嗓音也能来唱歌。”“我突然发现,我也可以成为歌手了。”

    “好吧,我算是服了,这是我听过的唱歌最为难听的歌手。”

    看着那些路人大笑的样子,余夜恒自嘲笑的一笑。对于这一些,他都不想多说些什么。

    他只是一个人,他倒是知道自己嗓子破,加上又没有拿前世经典的歌曲出现,唱的只是这个世界的歌曲。