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唐人街那边点头后，陆秀的快餐连锁计划立刻紧锣密鼓地执行了起来。连锁加盟的模式直接参考后世的肯德基麦当劳。至于店名，她恶趣味地直接使用了“中国菜”。去“中国菜”吃中国菜，多有趣的句子。
而且，使用这样的店名，以后就算有人想山寨也不容易。因为到那时，很多人一提起中国菜就会第一反应想到“中国菜”。幸亏这个时代的商标法还不像后世那么严苛，中国菜也依然是小众食物，影响力远无法跟后世相提并论，不然，如此奇葩的店名根本不可能注册成功。
其实，后世美国遍地开花的中餐馆性质上跟肯德基那样的快餐没什么两样，都是物美价廉，随处可见，只不过中餐馆大都各自为政，不像肯德基那样的快餐连锁一样有着统一的指挥调度。所以，从某种意义上来说，陆秀现在做的不过是把后世的一盘散沙提前整合起来而已。
虽然不像肯德基这样的快餐连锁公司一样有着统一的指挥，但后世的中餐馆依然在独特的文化背景下形成了自己独有的品牌形象。不同的餐馆却使用着同一种中餐馆外卖盒，无论走到哪家中餐馆都少不了的签语饼。
后世美国随处可见的中餐馆外卖盒，也就是那种印着红色文字和宝塔图案的白色纸盒其实最早是美国人用来装牡蛎的，又称牡蛎桶，二十世纪初就已经普遍使用，价格便宜，用来做中餐的外卖盒再合适不过。
签语饼其实也早已发明，只不过还没形成规模化生产，不像后世那样普遍被中餐馆使用而已。
中餐馆外卖盒的实用性毋庸置疑，至于签语饼，不但好吃还好玩，隔三岔五还能借此搞搞抽奖。后世的成功经验证明，这两样东西不但实用，还有利于保持鲜明的品牌形象，陆秀连想都没想就决定保留。
意识到后世的中餐馆其实也是一种成功的快餐经营模式后，陆秀当然不可能再跟一开始一样，继续打算用大肉包子跟肉夹馍撑场面。餐厅的菜品问题自然就成了摆在她面前的头号烦恼。
华人中从来不缺乏人才，缺的只是一个让他们发挥自己才能的舞台。得知陆秀在烦恼餐厅的菜品问题，唐人街那边竟然行动了起来，偷偷跑去附近最受欢迎的几家中餐馆进行了调查，最终列出来的菜单竟然跟后世风靡美国的美式中餐菜单完美重合。
陆秀虽然不喜欢美式中餐的口味，但既然老美喜欢，那她也就从善如流地接受了。最终确定下来的菜品依然以老美喜闻乐见的左宗棠鸡，李鸿章杂碎之类的东西为主，她最爱的大肉包子，肉夹馍，虾饺则不得不退居其次成了配菜。
想到肯德基，麦当劳以后的辉煌，她恶趣味地把炸鸡薯条汉堡跟肉包子肉夹馍放到了一起。不仅如此，甚至还恶趣味地把披萨也放在了配菜的菜单上。反正华人跟意大利人的关系一向不错，应该很容易雇到做披萨的师傅。
一想到未来遍布全美的披萨小哥全都出自中餐馆，她就忍不住有种恶作剧得逞的快感。凭着华人的勤劳肯干，以及在美食界无法匹敌的天赋，一旦抢占了先机，只要经营得当，肯德基，麦当劳，温蒂汉堡，必胜客之类的未来美国快餐界大鳄是不用指望再有后世那样的辉煌了。
如果不是在中餐馆卖咖啡感觉实在太过违合，她甚至连星巴克的生意都想一起抢了。
计议已定，一切立刻有条不紊地执行了起来。有唐人街的各位盯着，陆秀交出“中国菜”的全套vi设计（企业视觉形象设计）就放心地当起了甩手掌柜。
这套vi是她参考后世的各大快餐连锁公司设计的，主色调为中国红，店头飞檐翘角，标志则无耻地使用了后世中餐馆外卖盒上经典的红色宝塔图案，配上黑色的“中国菜”三个汉字，既形象鲜明，又有中国特色。为了把中国特色进行到底，她甚至连服务员的制服都使用了改良后的汉服短褐。
唐人街的各位第一眼看到她这份vi设计后，一个个被惊得目瞪口呆。没办法，企业文化理念要到20世纪80年代初才在西方兴起，现在这个时间，别说全套的企业视觉形象设计了，连企业文化建设的重要性都还没被西方人意识到。
这份事无巨细从店头到服务员发网的颜色，乃至点餐时的欢迎语都有规定的设计实在太过超出大家的预料了。店铺的统一设计可以理解为陆秀这个老板偷懒，懒得一家一家逐一设计。但制服……
现在这个时代，制服还仅限于军队警察之类的特殊行业，工厂倒是有工作服，但大都灰不溜秋，难看至极。作为制服的短褐是陆秀精心设计过的，既不妨碍活动，又保留了汉服的大气美观。大家一见就移不开视线了。
因为满清执行剃发易服政策的时候，生变死不变的规矩，这个时代大部分中国人虽然没穿过汉服，却也记得汉家衣冠的模样，倒是没有人煞风景地跳出来说这是和服。
“这制服……”
“以后餐馆的伙计，全都要穿这样的制服。”面对唐人街众人探询的目光，陆秀微微一笑，语气却是笃定异常。考虑到汉服的实用性，想要在国内恢复汉家衣冠是不用指望了，但在美帝传播一下汉服文化却还是做得到的。如果中餐馆计划一切顺利，以后就算让美国人指着日本人的和服说汉服也不是一个梦想。
让中餐馆用汉服做制服，也算是在为她以后的武侠电影铺路。等大家习惯了汉服的存在，突然跳出来一个一身汉服衣带飘飘的“超级英雄”，也就不奇怪了。
“这个……这衣服难道有问题吗？”见大家惊愕依旧，陆秀吓了一跳，当年鞑子可是杀得人头滚滚才逼得汉人换掉了身上的衣服，别告诉她让他们再穿回去也跟脱下来一样难啊！
鉴于在中国，汉服基本上已经被拿来跟寿衣混为了一谈，为了避讳，陆秀特意把制服的颜色设计成了喜庆的中国红，配上黑色衣襟黑色袖口。衣服的设计应该没犯忌讳啊，难道太过喜庆了？
见陆秀一脸紧张，大家这才猛然回过了神来，忙道：“没问题！当然没问题！我们只是没想到老板你会用这样的衣服当制服。”
虽然最初预想中的免费开店变成了分期付款，但这却并不影响大家对陆秀的尊重。合同签完之后，所有人对她的称呼都由原本的夫人变成了老板，一切更是以她马首是瞻。当然不可能因为一件制服跟她唱对台戏。
“那就好！”确定大家对店铺的vi设计没有异议后，陆秀长舒了一口气。
接下来的一切交给唐人街的各种就行，连锁加盟的模式让他们每一家都是店铺的老板，工作积极性甚至都不需要她来调动就已经空前高涨。其实，就算用空前高涨也不足以形容唐人街众人对店铺的热情。
去正在装修中的店铺看过一眼之后，陆秀甚至忍不住怀疑，如果有可能，他们是不是会选择全天二十四小时都留在店里。
中餐不是炸鸡这样的西式快餐，陆秀原本还在为如何统一食物的口味而纠结，没想到才没几天，唐人街这边就已经找来一群大厨，成功研究出了一套方法，做出来的食物既美味，又有着相同的口味。完全不必担心顾客换一家店后尝到完全不同的味道。
就连她原本最担心的汉堡跟披萨都已经被发挥主观能动性的唐人街众人研究得有模有样。陆秀只能感叹，不愧是我大吃货国的传人，大家在美食方面果然都有着令人惊叹的天赋！
食物准备就绪，桌椅的订单已经发了出去，制服也正在紧张地赶制中，接下来只要等店铺装修完毕，就能开始营业了。看着唐人纵火案受害者们的眼神渐渐由开始的生无可恋转为现在的踌躇满志，陆秀的心情可谓好到了极点。连被气急败坏的杜雪怀拎回家中，也没那么难以接受了。
跟陆秀好到极点的心情截然相反，这段时间，杜雪怀的心情简直糟糕到了极点。被迫导演一部令人哭笑不得的儿童剧也就算了，怀了孕的老婆还背着他到处乱跑。明明打赌的时候说好了只要他赢了，生产之前的这段时间都听他的！
现在这样算什么？之前策划绑架案也就算了，现在竟然已经闹到挺着肚子跑去装修现场监工的程度了，再发展下去，她是不是真的会去上房揭瓦？考虑到连锁店的店头是用货真价实的琉璃瓦盖成的，他郁闷地发现自己根本无法排除这种可能。
唐人街纵火案虽然已经得到了圆满的解决，但她这个《活着》的导演，美国华人的邪恶轴心却已经成了不少白人至上主义者的眼中钉，肉中刺。这段时间已经有不少人拿出了高额悬赏想要她的命，就连伯恩家族那边也是暗流涌动，如果由着她继续到处乱跑，天知道会发生什么。
为了让陆秀安分下来，杜雪怀不得已，只能硬着头皮让出了《兔子总动员》的导演权。期待着那张导演椅能够让她忘掉中餐馆的事。原本他还担心导演的工作太累，会影响到肚子里的孩子，现在才意识到，比起继续让她到处乱跑，还是导演的工作更加轻松一些。
《兔子总动员》只是一部简单的摄影棚电影，前期的筹备工作完成之后，导演完全可以坐在导演椅里一动不动。在他跟剧组工作人员的不懈努力下，影片的几个重要布景都已经搭建完毕，高价订购的彩色电影胶片也已经到位，导演所要做的，不过只是动动嘴皮子而已。
于是，在执行完中餐馆连锁计划之后，陆秀惊奇地发现自己竟然成了《兔子总动员》的导演。
因为初见小杜克时受到的震撼，她对这部片子的期待一点不亚于《活着》。这么重要的片子，她当然希望能由自己来导演，可惜，不用猜也知道杜雪怀不可能同意，只能把剧本写得尽可能的详细。杜雪怀的这个决定出乎了她的意料，却令她梦寐以求。
陆秀这边好消息连连，另一边，正在拼命压榨童工的凯特就没这么幸运了。