第八章 火锅自孤始

寒亭小酌 / 著投票加入书签

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    高监正一一吩咐下去,突然疑惑的问道:“土豆为何物?”

    姬延老脸微红,自己刚才说得顺嘴,居然忘记了土豆这玩意是很久之后才传入中国的,现在估计还在遥远的南美大陆上自生自灭呢,高监正自是不知,赶紧说道:“可能是我记忆有误,如果此处没有的话就省掉吧。”

    膳夫们在姬延的指引下,将拍烂的蒜头,生姜,八角,桂皮,花椒等东西通通丢进鼎里,虽然略有诧异,但对于受了神明指点的天子之言却毫无怀疑。接着,姬延又让他们将几块猪身上的肥膘投了进去。

    待到放盐之时,高监正终于不干了:“大王,这些饴盐只供我王和王后享用,且是整整三个月的分量,平日每餐皆须定量,若无合理用途,则不能从盐人处获得补充。大王今日一次便欲用去近半,一个月之后,给我王烹制菜肴之时便无盐可用!故,大王今日不可用诒盐。苦盐的数量则较多,味虽略苦,咸却如一,微臣以为,此菜尚是首次烹制,使用苦盐可矣!”

    姬延当然希望第一次出手就获得满堂彩,所以不太愿意使用带有苦味的苦盐,却不料高监正紧紧抱住数量不多的饴盐,死活不让使用。姬延无奈,只好许诺道:“事后孤亲自去找盐人给你补充饴盐,如此可好?”

    让姬延没想到的是,哪怕他作出这样的承诺,高监正仍然是寸步不让,这让他莫名光火:“一点盐而已,孤居然不能使用,信不信我撤了你这个监正。”

    高监正匍匐在地,梗着脖子眼神灼灼的说道:“大王若罔顾实情而一意孤行,微臣宁愿被撤。”

    看着这块难啃的硬骨头,姬延算是见识了这个时期臣子的执拗。要知道,战国时代的人们虽然已经被周礼训诫了几百年,但周礼毕竟只是对人们的各种行为进行规范,并不是教人奴颜婢膝,不像后世的某些典籍将人们的骨头都给抽掉了,所以此时的人们仍然保留着人类生而为人的骄傲,哪怕你贵为天子,他也是要据理力争,当仁不让的。

    想到这个时代的盐来之不易,尤其是给天子吃的饴盐,更是万分金贵,姬延心头的火气也就慢慢消了,于是缓缓道:“爱卿在其位而谋其事,能不畏权势坚持原则,孤心甚慰。那就依你,用苦盐吧!”

    大约半个时辰后,被大火猛烧的青铜大鼎开始冒出滚滚热汽,一阵阵前所未闻的香味飘荡在膳夫监内,膳夫们很快就发觉了其中妙处,努力抽动着鼻翼深深的呼吸着,对天子所谓的“火锅”有了莫大的信心,甚至连王丁这个尊贵的王后也不由动容。

    姬延深吸了一口久违的味道,微闭着眼睛惬意的呼了一口大气,暗道:几千年的烹饪结晶,若是不能把你们这些个古人给唬住,那还真是白瞎了。

    又过了一阵子,香味越发浓郁,姬延估计鸡肉已熟,便让高监正不要添加材火了,待到火势变小烟尘渐散,又让他在火堆四周设立几个俎案。高监正虽然不是很明白,却依然吩咐膳夫们照做,待到俎案摆好后,又依言铺好席子,并在每个俎案上摆放几只簋。

    姬延双手一拍,高声道:“好,开工!”说完一屁股就坐到了其中一个俎案边的席子上,却发现所有人都诡异的看着他,估计被他的行动给吓到了。姬延不理他们异样的眼神,对高监正道:“将醢,醯,还有那个什么鱼子都给我取一些过来,吃火锅没蘸料可不行,另外洗一些葱子,切碎了装在簋里拿过来。”心头暗叹:可惜的是没有辣椒,可这些东西短时间内都没可能弄到,只好将就将就了。

    待到各种蘸料和葱花分别放进面前的簋中,一双粗大的筷子又送到了姬延手里,他正满心期待的打算到鼎中捞取食物,王丁却拦住他道:“我王莫非欲于此地用膳乎?”

    姬延扭头道:“我总得试试味道啊,否则怎么知道是否完全达到了农神所说的美味。”

    王丁无奈,只得让一个侍女过来侍候。侍女取过一只簋,用长筷从鼎中夹起一块浮在面上的肥膘放在里面,送到姬延面前。姬延一看,苦笑不已,这个小女孩太有意思了,难道就不知道肥膘是用来做油的?只好让侍女将肥膘倒回去,从鼎底另夹几块鸡肉出来。

    众人眼巴巴的看着姬延,要看清楚这个叫“火锅”的东西究竟是如何食用的。

    姬延夹起一块鸡肉,在盛有醢和醯的簋里点了一下,又蘸了几粒葱花,呼呼的吹了两口,一下子就塞进了嘴里,大口大口的咬了起来,嘴里还嘟囔着:“喔,喔!好东西啊!真是好东西,热气腾腾,鲜香麻辣,不对,没有辣味,但也是无上的美味啊!若每天都能吃到这种热腾腾的美味,来到这个时代也就没有遗憾了。”

    看着他饕餮般的吃相,闻着一阵浓似一阵的香味,众人不由食指大动,口水直流,但膳夫们碍于身份不敢提出品尝,而王丁又顾忌礼法不敢在这种地方饮食,所以除了姬延呼呼大吃的声音,竟然再没有任何声响,更是让这诱惑渗入了旁观众人的骨头里。吃到兴奋处,姬延高声道:“火锅,火锅,自孤而始!”

    吃了几块熟透的鸡肉,姬延又让侍女取了一些已经切片的牛羊鱼肉放进鼎里,片刻之后捞起来,三下五除二就下了肚子,然后又加进一些洗好的菜蔬。

    姬延胡吃海塞了一簋又一簋,直吃得满头大汗,酣畅淋漓,那叫一个痛快,后来干脆让侍女将顶戴和斗篷都除掉拿走,抬头对立在一边的王丁道:“阿姐尝尝?”

    王丁摇头,却难掩面上的企望之色,姬延站起身来,也不管膳夫和随从们的惊异,直接拉着王丁坐到自己旁边的俎案边,对高监正道:“照孤的样子给王后准备同样的一份餐具和膳料过来。”高监正应命而去。

    片刻之后,王丁的俎案上也摆上了各种调料,侍女迅速盛了满满一簋熟透的各色菜肴放到她的面前。王丁虽然内心仍在挣扎,却顶不住扑鼻的香气,缓缓夹起一块羊肉,照着姬延的模样在调料里蘸了一下,放进口中,闭着嘴巴矜持的咬了一口,脸色倏然一变,再也顾不上形象了,大口大口的吃将起来,此时此刻,周礼是什么东西?吃到兴奋之时,王丁学着姬延让侍女取下了顶冠,旁若无人的继续她的饮食工作。

    侍女们惊异不已,互相碰了一下眼神,心想能让一向谨守国母形象的王后忘乎所以,这种东西该是何种的美味啊?难道鼎中有一只诱人食欲的魔鬼?

    不知过了多久,姬延终于停下了筷子,意犹未尽的盯着火上的青铜大鼎,打了一个美妙的饱嗝,摸着滚圆的肚皮感叹道:“美食虽好,肚皮却小,可惜啊可惜!”

    王丁也吃得心满意足了,同样停下了筷子,接着姬延的话道:“美了唇舌,累了肚腹,可叹哪可叹!”

    姬延哈哈大笑,王丁抿着嘴横了他一眼,满眼揾怒之色,然后盈盈起身,在侍女的搀扶下径直往外走去。

    姬延一愣,这是咋地了?让她享受了一顿美餐还不乐意了?先不管她了,对一直伺候在身边的高监正道:“剩下这些就留给你们了。记住,以后隔三差五的就要按照这样给孤来一鼎。还有,以后就不在这里吃了,放在宫内的膳房就好。”

    高监正不断点头答应,最后说道:“余者皆不足虑,只是烟火太大,火锅放在膳房中怕是颇有不便。”

    姬延想想也是,这烟熏火燎的也没法吃啊,想了想,指着犹在燃烧的柴火道:“等到火势小了,你就将其扑灭,会留下一些黑乎乎的木炭,你多收一些,以后吃火锅时,把木炭装在铜盆里烧就可以了。”

    “此物能用?”高监正狐疑的问道。

    “你先在这边将鼎中的汤烧开,再搬到膳房,架到炭盆上,完全没问题。”

    “诺。”

    “农神还传了本王一些菜肴,以后有时间孤再教你。”

    高监正大喜过望,使劲央求天子一定常来。姬延笑着答应了。

    交代完毕,在高监正的陪同下,姬延走出了膳夫监,快步钻进王后的轺车中。正由侍女佩戴顶冠的王丁见到姬延上来,低声道:“我王之火锅何其坏也!”

    姬延不解道:“挺好的啊,怎么就坏了?”

    “一者,小童因之而失了礼仪,再者,此物使小童食欲大开,似有过量之嫌,肚腹至今尚且难受。”

    姬延再次哈哈大笑起来,自是引得嗔目无数。

    膳夫监里,待到天子王后一去,众人迫不及待的取过筷子铜碗就大吃了起来,不断有人惊呼:“啊!这是何种美食啊,怕是天宫中才有的吧!”

    “还消说,既是农神传予天子,自是上天之物。”

    “哎哟!我的舌头,啊啊啊啊!”却是有人吃得太快竟然咬了舌头。

    片刻之间,所有准备的食物就被一扫而空了,甚至连汤也遭受了池鱼之殃,被喝的一干二净。

    高监正也是吃得眉开眼笑,汤汁淋漓,却谨记着天子的吩咐,让人将还在燃烧的材火弄灭了,从而收集木炭。

    从此之后,火锅,木炭,直至用来架鼎的架子,这些东西成了大周膳夫监的日常之物。偶尔一次某个官员到这里办事,发现了这个东西,品尝一口之后大为惊叹,死皮赖脸的要高监正教他府里的膳夫制作此物,回去之后日日火锅,一传十十传百,于是就在整个洛阳流传开来。至于其他国家,也在三五个月之后渐渐流行,以至木炭成了紧俏商品,价格腾腾上窜,甚至有价无市,这是姬延始料不及的,当然后来却因此而大赚了一笔,这是后话。

    在王后轺车上,姬延佩戴好了王冠,看看时间已近午时,又不用回宫进食,就打算去虎贲监看看自己的禁军是何模样,但想到午时会有大批粮草交割,就对王丁道:“两周公将于瓮城交割粮草,咱们看看去?”

    王丁刚好也有此打算,于是吩咐驭者,在亲卫和侍女的簇拥下,轺车朝着瓮城缓缓行去。

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