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庄敏华微微一怔,笑了笑,端起茶杯,慢慢的饮了一口,“老祖宗疼我,不想我住的屋子给别人住。十姐姐若是想住老祖宗院子,哪里不是房间,何必非得挤到我这来。”
原主同这位十姐姐庄敏玉,关系一直不太好。庄敏玉是庄二爷最小的嫡女,自小受二夫人宠爱,性子颇为霸道。
为了这间房间,多次跟庄敏华起冲突,后来还是太夫人出面罚了她,才消停下来,但心里却暗暗记恨在心。她还没出嫁的时候,暗地里没少为难原主。
“当然是因为你这屋子是正房了,荣昌堂里面房间再多,那也不是正房,意义当然不一样。”庄意端心说,但她同十八姑姑的感情更好一些,十姑姑的脾气让人有些吃不消,便愿意给庄敏华卖个人情,将那事说了一遍。
原来十小姐上次回娘家,见庄敏华出嫁,这房间空着,便吵着要住进来,太夫人当然不同意,十小姐好一通闹。
庄敏华听了这话,心里有些不悦,庄敏雪再怎么跟她闹,她不在意,但是闹老祖宗就不行了。罢了,找个时间跟老祖宗说一下,庄敏雪想住就让住好了,她可不想老祖宗再为这事费神。庄意端作为小辈,能主动告诉她这一番话,这份人情,她心领了。
转眼见庄意瑞望着盘子里的糕点流口水,忙塞了一块玉带糕给她。庄意端扶额,“这副馋样怎么带得出去?你在别人家这样子,别人还当庄家苛待你了,连东西都不让你吃。”
“我娘就是不让我吃。”庄意瑞嘴里塞得满满地,鼓着腮帮子气呼呼的说着。她长得珠圆玉润,瞪着一双圆溜溜的大眼睛,穿着一身粉纱裙,戴着金项圈,分外可爱。
庄敏华忍俊不禁,摸了摸她的包包头。
庄意端白了她一眼,掏出秀帕给她擦拭嘴角的糕点碎末,见她还不停咀嚼,便将秀帕塞到她手里,“你娘也是为了你好,你一直吃吃吃,吃成大胖子就嫁不出去了。”
小丫头听了有些苦恼,“可是爹爹说这样很好啊!爹爹说大姐你太瘦了,要像瑞儿这样才叫好看。”
“什么?”庄意端吃惊大叫,“二叔怎么可以说?哼,他又乱教你,我这样才是最好,我回头就告诉二婶婶,说二叔又乱教你。”
庄意瑞一张圆脸都要皱起来了,可怜巴巴的看着庄意端,糕点也不吃了,“别告诉我娘……十八姑姑,你觉得我爹爹说得对不对?”小丫头还真聪明,知道转移战火,寻求帮助。
庄敏华打量姐妹俩,庄意端梳着一个纂儿,头上戴着一个珠冠,穿着一身粉绿纱裙,脖子上挂着个金项圈,右手还缠着一串珍珠链子,松松的挽了三圈套在白皙的手腕上。俏眉小脸,盈盈一握的小腰,整个人水嫩得犹如那水池中央亭亭玉立的含苞待放的莲花。
再看庄意瑞圆圆的身子,圆圆的脑袋,圆圆的脸蛋,圆圆的眼睛,再加上圆圆的包包头,再套上一件粉纱裙,活脱脱的粉包子。
这厢一对比,再加上两个小丫头眼巴巴的眼神,她忍俊不禁的逗她们道:“你爹爹有句话说错了。”
“啊!”庄意瑞有些失望,憋了憋嘴。庄意端得意的抿紧了嘴,眼睛里亮晶晶的一片。
庄敏华语音一转说:“也有句话说对了。”两个小丫头都张大了嘴,庄敏华笑眯眯道:“不但端儿这样好看,瑞儿这样也非常可爱。在我看来都好看。”
两人愣了愣顿时都笑了。庄敏华在心里叹息,庄家养姑娘都这么单纯吗?原主是,面前的两个小丫头也是。
逗完小女孩,她想起了正事,“瑞儿不是喜欢吃糕点吗?正好十八姑姑最近琢磨出几样新鲜点心,正打算做给老祖宗吃,你算是有口福了。端儿也可以吃一些,不吃太多还是不会胖的,女孩子有点肉也好看些。”
说完叫来茜红叫她吩咐小厨房准备材料,等会她就过去。老祖宗的院子常年备有小厨房,倒是方便了她。
庄意端已经开始学习做糕点了,自告奋勇去小厨房打下手,庄意瑞也趁机要过去观摩。
庄敏华只让她在厨房门口等着,自己则带了意端进了厨房。
小厨房的管事房妈妈也是老相识了,庄敏华是吃着她的糕点长大的。听说给太夫人做养生糕点,爽快的让出了厨房。
庄敏华先要做一种南瓜小点心,因为需要牛奶,便先让房妈妈找来牛奶。房妈妈奇怪的道:“这东西因为味道太腥,都没人愿意吃,还能用来做点心?”
“是,牛奶不但能做点心,而且还能做很多好吃的点心呢!”庄敏华得意的道,
她先把牛奶加了杏仁放在砂锅里煮。待煮开以后,过滤掉杏仁,然后搁在一边待它冷却。
正在这时,茜红拿着一个小篮子进来了,庄敏华接过篮子看了看,满意的点点头,正是她从系统里面换出的食材:香兰叶、小西米、椰汁、淀粉,低筋面粉,玉米淀粉。这些食材是她今日要做的糕点缺少的。
庄敏华点点头,对茜红道:“以后每天早上给我准备一盏牛奶,就像我这样讲牛奶去腥就行了。”茜红忙应了,房妈妈笑道:“哪里需要茜红姑娘动手,吩咐老奴就是了。”
“房妈妈客气了,让茜红做点事,不然她闲得难受呢!”“可不是……”
庄敏华没有理会她们说什么,见牛奶冷得差不多了,忙加入已经打好的南瓜泥,拌匀,放到一边。
剩下的南瓜切成丁,她打算做一道南瓜银耳羹,将银耳泡发后剪去根部;红枣、枸杞洗净沥干。加入红枣、南瓜再次煮开,然后加入冰糖,转小火,保持锅内微沸的状态煲,让厨娘看着火,约一个半时辰,至银耳软糯就可以了,出锅前加入枸杞略煮即可。
再来这边往牛奶里筛入低筋面粉、玉米淀粉和盐,切拌均匀,直到看不到粉粒。然后分成一个个小面团,用手将它团成小球,稍压扁,表面用刀划成八道痕,插上事先切成长条型的绿色生南瓜皮,成品是一个个精致可爱的小南瓜。厨房里的人看了都啧啧称赞。最后一道程序应该是抹了薄油烤的,被她改成蒸。一来古代没有烤箱,二来烤出来的硬硬的,还不如蒸出来软软的,更适合老人家吃。
再做椰汁西米糕,挑香兰叶最宽的部分剪成适合的形状。再将剪好的香兰叶围叠成四方形,剪开的叶子朝下互压着叠在一起,就成为容器的封闭底部。叶子侧面的交接处用竹签固定好。锅内倒入西米,加冷水,小火煮至西米快透明时,加入甜玉米粒,煮一会。将西米和玉米粒捞出,过一遍冷开水,控干后,加入糖调味备用。椰汁倒入锅中,加入剪碎的香兰叶、糖、淀粉,微火边煮边搅动,煮至椰汁变浓稠即关火,挑出香兰叶不用。先将西米和玉米倒在香兰叶容器里一半的位置,再倒入煮稠的椰将至满,放入冰块中两刻钟左右凝固即可。出锅后将西米糕装在香兰叶叠成的小碗里,绿白相间,清新雅致,十分漂亮。
“哎哟喂,十八小姐这手巧的,这点心咋这么好看?”房妈妈忍不住赞叹,表情夸张,好点心她会做,但是十八小姐做的这些她祖传的菜谱上却是没有的,味道先不说,新奇就有了。色香味,就已经满足了两项。
胖丫头庄意瑞趴在小厨房的门槛上,伸着小脑袋眼巴巴的看着厨房里面,时不时大喊一句:“十八姑姑,做好没?”一面闻着厨房传来的香味猛咽口水。