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先说吃
济南正宗的鲁菜味道我认为远比川菜要好得多。这在梁实秋的《雅舍谈吃》里对济南菜的介绍已成为经典文学作品。尽管我祖籍四川,但我叛变啦!
但是要在济南吃到正宗的鲁菜也不是太容易。鲁菜属于贵族菜,烹饪方法复杂,用料考究,步骤繁琐。因此现在正宗的鲁菜只以小作坊的形式存在。比较正宗的有雅仕聚和励朋家宴。其中雅仕聚上了央视《大嘴与馋猫》的美食节目。不过环境不大好,看上去和贫民窟的小屋一样,但是味道很好。要头一天预约,不然没座位。励朋家宴环境较好,也要提前一天预约。
再说水
济南的泉水是很清甜甘冽的。不过从上世纪90年代起,节水保泉,自来水供应由泉水改为黄河水。没关系,怀念泉水的人可以到各个取泉点去自取泉水。每天,排队取泉水的人人山人海,已成为泉城一景。我还没喝到过哪里的水比济南的更好喝。包括海南文昌的水,也比不过济南的水。
济南章丘大葱凭什么长那么大那么好吃啊?它是喝矿泉水喂出来的啊!
三说景致
尽管济南是个小城,但是集山河湖泉城五项都在闹市里,这在国内确实还不多见。
山有千佛山、佛慧山等无数小山、河乃黄河、湖是大明湖、泉有五大泉群,包括趵突泉、漱玉泉、珍珠泉、百脉泉、梅花泉等七十二名泉,小泉更是无数。
一般人们要看山看水,要驾车出城,跑很远才看得到。济南人有福,不用到城市外面寻觅,在济南的闹市里就能饱览山河湖泉的美景。这是很奇妙的组合!
到济南旅游的亲友大吃一惊,想不到本以为是北方很干燥的城市居然有似江南水乡般的景致。尤其是坐游船沿护城河参观过后,觉得济南真是NO.1。这其中也包括成都来的朋友哟!我成都来的表姐玩了大明湖就说:“想不到这么稀烂的城市里有这么好个园子!”
最后说民风
喜欢济南最主要的原因是济南民风淳朴,基本没有排外的现象,因此作为成都人的父母、安徽人的老公和祖籍成都的我都被济南所接纳。
公交车上年轻人抢着给老年人让座。如果有想坐公交车的人奔跑着追赶即将开动的公交车,司机愿意耐心地等他上车再开车走。从外地来济南表哥问路,公交车上一车的人都告诉他该怎么走。连我安徽的公婆都盛赞济南人素质高。
济南没有夜生活,到晚上十点后街上就基本没人了。为什么?都在家里陪老婆孩子,没几个晚上还在外面转悠的。
尽管济南是个小城,我还是很爱她!
济南公交车上的滑稽方言
在济南,人们挤车的时候,用本地方言说话很有趣。
譬如:“别挤咧,宰挤韭挤秤纸儿咧!(别挤了,再挤就挤成纸咧!)”
还有:
女:“昵忘握慎尚矮末昵矮!”(你往我身上挨什么你挨!)
男:“昵以偎窝院忘昵慎尚爱末!”(你以为我愿往你身上挨吗!)
有时也会听到在车站描述等车时的感受的济南方言。印象最深的有这样两句:
“邓末扯末扯补赖!”(等么车,么车不来!)
“腚害媚左热护烈,扯韭来烈!”(腚还没坐热乎哩,车就来咧!)
济南让座好风气
在济南,公交车上让座的风气很普遍。我爸妈到过全国很多地方,他们也发现,济南在让座这一方面表现地相当突出。
特别是路过大学的公交路线。公交司机一看到老弱病残孕上车,就会马上播放人工语音:“如果您的身边有老弱病残孕,及抱孩子的乘客,请您给他们让座,我们表示感谢!”通常,人工语音还没响,就已经有年轻人让座了。如果哪次播了该语音,车上没有人给老弱病残孕让座,司机就一遍一遍地放,一直放到有人让座为止。
有时,一个座位刚空出来,两个人同时想坐,他们还会彼此谦让一番。某些地方抢还来不及呢!更别提谦让!
济南的让座故事
这是我的亲身经历。
一个抱孩子的男子上车,一个老大爷主动让坐,男子不肯,无奈老大爷多次邀请,他就坐下了。邻座的小伙子立刻离开自己的座位,意为,让老大爷坐。老大爷没有立刻坐,就这样,座位空了十几秒。另一个年轻女子就坐了上去。
立刻,公交车上很多人盯着这个不自觉的女子,开始目光谴责!
这个女子被盯得很囧,于是把脸扭到一边去,于是身体和脸很不协调地坐在座位上。又过了一会儿,她更囧,又把身体扭到一边去,这样她坐着比站着还难受!简直是坐在煎锅上!这样又煎炸了七八分钟,女子终于煎糊了,知趣地站起来,往车厢后面走。老大爷就坐下了。
在济南,一个身强力壮的青年,如果遇到老人孩子不让座,济南人是会目光谴责的!
我是成都和济南联合打造的人,我结合了成都文化和泉水文化。我爱成都,也爱济南。济南是根,成都是梦。我热烈的期待,成都和济南发展得越来越好!越来越壮大!