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腊月二十七。
卫丁香一大早起来给家人做好饭后,开始架上锅炸东西。
因着要炸的东西比较多,赵禾赵成也过来帮忙,厨房一下子变得拥挤起来。
卫丁香把提前调好的面糊拿出来,拿来勺子,挖上一勺,再稍微整理一下,从边缘滑下锅。
面糊入锅,很快上色,漂浮起来,肉香味伴着葱香散开,卫丁香拿起筷子把它翻个面,看着变得金黄,捞起沥油。
赵成看着一个个的小丸子,忍不住拿起一个丢到嘴里。
外皮酥脆,里面是软的,咬一咬,能吃到小块儿的肉粒。
卫丁香看他吃完,问道:“怎么样?”
赵成连连点头。
“娘!”
“好吃着呢!”
“不信你尝尝。”
“我就不尝了,你吃着好吃就行。”
“行了,快别吃了,赶紧弄面吧!”
赵成又往嘴里塞了一个丸子,赶紧搓起了手里的面。
他正做的,是麻花。
他把面条搓成差不多的一条,对折,搓一搓,再对折,一个麻花就做好了。
赵成把搓好的麻花放上竹帘,又开始做下一个。
而一旁的赵禾,正在包着炸糕。
过年吃的炸糕,跟平日里还不一样。
平常做的,大多是里边包白糖啥的,过年做的,则是包红豆馅。
泡好的红豆煮到一捏就碎的程度,趁热放上白糖,再加上泡好的枣子,拌匀以后,晾到不烫手。
再用擀好的剂子包裹上,边缘捏成漂亮的花边儿,一个炸糕就包好了。
赵禾动作飞快,案板上很快摆满了炸糕。
三个人各忙各的,厨房里弥漫着各种香味儿。
而囡囡,在院儿里玩的正开心。
赵东把她放到秋千上,叮嘱她抓紧绳子,轻轻一推,秋千荡了起来。.qqxsnew
囡囡只觉得很新奇,两条腿晃来晃去。
她越玩越兴奋,嘴里不停叫着,院儿里回荡着稚嫩的声音。
一直到了晌午,卫丁香他们才忙完。赵成把饭菜端上桌,叫来大家吃饭。
囡囡坐上桌,一眼就相中了炸糕,她小手指着,急忙开口。
“阿娘,炸糕!”
“囡囡吃,炸糕!”
赵禾拿来小碗,给她夹了两个,端到她面前。
囡囡手戳了戳,发现不烫,干脆双手捧着,送进了嘴里。
她嚼啊嚼,吃到甜甜的豆沙,笑的没了眼睛。
赵禾看到她表情,就知道她爱吃,叮嘱她慢慢吃,又给她面前放上一碗稀饭。
见她吃的开心,也不再管她,自己吃了起来。
他们今天炸的东西挺多的。
炸糕,肉丸子,油饼,麻花…
炸好的东西,占了两个木桶。倒是够了过年吃了。
因着正月不架油锅的传统,他们这边的人,都会在这几天把大半个月要吃的东西都准备好。
这会天气冷的很,木桶里铺上油纸,把炸好的东西放进去,放一个月都不会坏掉。
再者,过年那会儿正是冷的时候,天寒地冻的,再准备东西也是麻烦的很。
赵成吃着炸糕,忍不住说道:“阿姐!”
“咱要是卖炸糕的话,也能挣不少钱呢!”
赵禾点点头。
“是啊,不过,这东西到底是炸的,吃多了会腻。”
“那倒是!”
“阿姐,咱明年什么时候去摆摊啊?”
赵禾想了想,说道:“怎么也得过了十五吧!”
“太早了没人买。”
“怎么?”
“你问这干啥?”
赵成笑眯眯道:“没什么,就是在家太闲了,老想干点儿啥。”
卫丁香听到这话,笑出声。
“你啊!”
“让你休息你还不适应了。”
赵成撇撇嘴。
“娘说的对,我就是适应不了。”
“要不是这天气太冷,我肯定还去‘四方城’。”
“哎!”
“没办法,天生劳碌命。”
他说完还摇了摇头。
卫丁香看着他故作老成的样子,无奈笑了笑。
这孩子!
一家人吃过饭,在大厅坐着,突然听到有人敲门,赵成跑过去,才看到是赵伟。
他手里提着什么东西,脸被冻得通红。赵成赶紧把他拉进屋。
到了屋里,赵伟在炉子前暖着身子,搓搓手,说道:“婶婶,这是我娘炸的东西,我给你们送点过来。”
“还热乎的,快吃吧!”
卫丁香听到,笑着说道:“这可巧了,我们也是刚炸好。”
“你先在这儿暖着,我去给你们拿点儿。”
说完她转身去了厨房。
不一会儿,卫丁香拿着包好的东西走了进来。
“阿伟,一会儿把这带回去,让你娘尝尝。”
她说着,把包好的东西放到桌上。
赵伟也不推辞,直接应了下来。
在这边呆了有一刻钟,赵伟提好东西,又匆匆回了家。