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赵禾洗过手,走到灶台前帮忙。
看着锅里水烧开,她把面条煮下锅,小心用筷子搅了搅。
锅里水煮过三滚,她用笊篱把面捞到碗里,多出来的面又盛到一个大碗里。
卫丁香往面上浇好汤,捞上几块儿肉,最后撒上韭菜段儿,一碗猪骨面就做好了。
早就等不及的赵成赶紧把碗端上桌,又放好筷子,一家人开始吃饭。
猪骨面、油渣小青菜,再配上拌的一点儿野菜,看着就口齿生津。
赵成低头一个劲儿吃着面,时不时夹些菜,‘呼噜呼噜’吃完,又跑去厨房盛了一碗。
直到吃的撑得慌,才停下。
赵成擦擦嘴,赞叹:“阿娘手艺越来越好了呀!”
卫丁香只是笑笑,没说话。
赵成接过姐姐手里的碗,说道:“阿姐,给我吧,我喂囡囡吃。”
赵禾看着他动作熟练,低头吃起碗里的面。
囡囡今天吃了一小碗的面,赵禾怕她一会儿会难受,拉着她在院里转了一圈又一圈,觉着时间差不多了,才带着她回屋睡觉。
想着过几天要去‘四方城’,她也没休息,哄着囡囡睡着后,轻手轻脚出了门。
那会儿买的铁炉还在院里放着,赵禾搬到井边,仔细清洗起来。
洗过后,她又拿布擦干净,放到太阳底下晒着。
这会儿太阳晒的人暖洋洋的,赵禾干脆拿来藤椅,在太阳底下晒了起来。
睡得迷迷糊糊的,听到有人敲门,还有说话声。
她睁开眼,就看到同村几个婶子拿着碗进了院子。
赵禾赶紧上前招呼。
“婶子,吃过了吗?”
“吃了吃了,刚吃过。”
一个婶子看她还迷糊着,连忙说道:“呦!禾儿这是刚睡醒吧?是不是吵到你了?”
“没有,我就是晒晒太阳。”赵禾说道。
“那就好!”
“禾儿,我们是来买豆腐的。”她笑着说。
“是啊是啊,有段时间没见你在村里转了呀,是不是太忙啦?”
赵禾听她们说完,带着歉意说道:“不好意思啊,婶子,我没做豆腐了!”
那位婶子诧异问:“怎么好好的不做了啊,婶子可是很喜欢你的豆腐的。”
“是啊是啊,你这不做了,俺们以后去哪里买啊?”
“南边村子可太远了!”
赵禾赶紧把她要去‘四方城’卖水煎包的事儿说了一遍,又道了歉。毕竟人家专门跑过来,总要解释一番。
那婶子有些失落,不死心问道:“你真不做了啊,几天做一次也成啊!”
赵禾摇摇头,拒绝了。
毕竟她实在腾不出时间来了。
“哎!行吧,婶子也知道你忙的很,那你忙你的,婶子回去了啊!”
几人没办法,只能告辞回去了。
这天过后,又有几人过来买豆腐,最后失望而归。
卫丁香看到了,还说要是不行,她跟赵东在家里卖,被赵禾拒绝了。
她知道她娘説的那个办法可行,可她不想要他们那么辛苦。
先不说做豆腐要早起,她娘每天还带着囡囡呢,小丫头这段时间爱跑的很,一个不注意就跑远了。
她娘还得赶紧去追,跑来跑去的,很辛苦。
再者,赚钱是她的事,她也不想让爹娘陪着她一起劳累。
她家现在的生活,其实不算好,所以她要更加努力才是。
三天后。
赵禾跟赵成又去了‘四方城’,这一次,是吃过饭才走的,毕竟要在那里待一天呢!
总要吃饱喝足了再去啊!
到了地方,赵禾把铁炉架上,往上边放上鏊子。赵成开始生火。
赵禾从车上搬下来案板啥的,又把面团,馅料放好,洗过手开始包。
这些东西都是早上起来刚弄的,直接做好了,来了也不会乱。
她把面团放到案板上,撒上面揉了揉,搓成长条,再分成均匀的小份,擀成皮儿。
赵禾拿起一个面片,放上馅料,手指翻动间,一个小包子就捏好了。
褶子漂亮,小巧玲珑。
赵成在一旁看的拍手称奇。
阿姐这番动作是真好看,看着就熟练的很。
“阿姐,这包子真好看。”赵成夸出口。
赵禾笑笑,没有说话。
这是自然的!
她前世做的最多的就是包子了,毫不夸张的说,她闭着眼都能调好馅料,更不用说包了。
赵禾都包好后,把包子放到案板上醒着。
他们今天只拉了面,先做水煎包,等到顺手了,再做个汤,搭配起来会更好。
赵禾还在收拾东西,突然有人走到摊子面前。
“妹子,你这是...不卖豆腐了?”
赵禾听到抬头,是崔大姐。
“是啊,我不做豆腐了,现在卖水煎包。”赵禾笑着说道。
崔大姐探着身子看向案板,一个个做好的小包子正摆的整整齐齐,看着就讨喜。
她不由笑出声,“妹子手就是巧,这包子捏的真好!”
“那正好,一会儿做好了给我来几个啊!”
“行,一定一定,大姐记得来啊!”
“害,没问题,那大姐先走了,一会儿再过来找你。”
赵禾点点头,笑着跟她挥挥手。
她休息了一会儿,看着包子差不多了,用勺子挖了几勺猪油,放到鏊子上。
猪油化掉,她拿着刷子刷均匀,把包子一个一个码进去。qqxδnew
耐心等着包子底部上色,变得焦黄,倒上一瓢的水。
锅里‘噼里啪啦’响起,赵禾赶紧盖上锅盖。
算着时间差不多后,她掀起锅盖,一股热浪袭来,伴着沁人的香气。
水煎包就做好了!
赵成看着包子,忍不住用筷子夹起一个尝了起来。
包子底部是焦黄焦黄的,看着很酥脆。
赵成赶紧咬了一口,皮儿是脆的,里边还有少许汤汁,他大口一吸,却被烫到。
他‘呼呼’吹着气,再小心咬了一口馅料,肉很弹牙,咸香美味。
赵成吃完,眼里带着笑意看向姐姐。
“阿姐,很好吃的,我保证,绝对会受欢迎。”说着又夹起一个吃了起来。
一连吃了好几个,还觉得意犹未尽。
只是不能再吃啦,再吃他就停不下来了。
赵禾得到肯定,满意笑了笑。
她把鏊子端下来,摆到了车前,这下就等着人来啦!
【作者题外话】:大晚上的写饿了,明天安排上!