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从采集渔猎走向农耕时代，人类经历了从向自然攫取到生产的革命性转变。这次革命，在仙人洞就已经孕育，在湖南道县开花结果。原始农业当时初步开展起来。玉蟾岩，成了世界稻作文明起源的“圣地”。水稻在中国大陆广为栽种后，逐渐向西传播到印度，中世纪引入欧洲南部。有意思的是，这里还发现了历史最悠久的特色小吃～永州喝螺，这个小吃居然有上万年的历史，应该算是世界上最早且流传至今的地方特色小吃了。
之前主要介绍了新石器时代早期的情况，即BC9750～7000年。
下面开始介绍BC7000～5000年的情况，主要为伏羲氏部落联盟时期的新石器时代中期的情况。
BC7000～6000年前，西亚各地先后进入有陶新石器或发达的新石器时期。最早的陶器可称为土器，火候极低；稍后有厚胎的素面灰褐陶，最后出现彩陶。这时农业已有进一步的发展，有的地方已有灌溉农业。房子一般为多间式、平顶，有的房内有牛头形塑像。
BC6000～5000年，这里的一些遗址有了铜器（个别遗址中用冷锻法制造的铜扣针等，可早到BC7500年)，进入铜石并用时代。西亚是最早进入铜石并用时代的地区，远远早于东亚。
中亚大约在BC6000～5000年前进入新石器时代，其代表有哲通文化。该文化分布于土库曼斯坦境内。石器大多继承当地的中石器时代传统而多细石器，同时也新出现磨制石斧和磨谷器。已种植小麦和大麦，饲养山羊。陶器均为手制，胎中多掺草末，除素面外还有一些彩陶。从总体文化面貌来看明显受到西亚新石器文化的影响。
南亚次大陆较早的新石器文化大约开始于BC6000年，分布在俾路支和印度河流域一带。居民种植小麦、大麦，饲养绵羊、山羊和牛，也受到西亚的影响。
下面继续介绍伏羲氏部落联盟的情况。
混沌氏：没有详细的史料记载。统治时间：BC6950～6670年。共280年。应为上古盘古氏的后裔部落，后臣服于伏羲氏。
昊英氏：汉族传说中的古代帝王，最早见于《商君书·画策》：“昔者，昊英之世，以伐木杀兽，人民少而木兽多。”。立都：遂平（今河南驻马店市遂平县）。统治时间：BC6670～6390年。共280年。
容成氏，古部落名。
传说有一个世代袭号的容成氏族部落。因其首领传说为仙人，黄帝、老子皆曾拜他为师。后来渐渐传扬成了广成子的说法。这是关于容成氏的神化传说。《姓氏词典》引《新纂氏族笺释》注：“容姓出自大容氏。”
容成氏曾为“王”，成为当时天下氏族“盟主”。容成氏的部落居住和活动区域在容城（今属河北）一带。
容成氏大约传了8代，每代以30年计，大约容成氏的统治时间：BC6390～6110年。其定都在河北地区的容城。
葛天氏：初为葛天氏部族首领，后袭“三皇”之一伏羲氏的名号帝位为中原部落联盟共主，称“伏羲葛天氏”。生于河南长葛，定都于古葛地（商丘市宁陵县）。
葛天氏因创制“葛天氏之乐”、“葛天穹庐”和葛布等早期人类文明，葛天氏为中国音乐、舞蹈、诗歌、戏剧、建筑、纺织和养生的人文始祖。
《本草纲目》有“葛有野生，有家种，其蔓延长，取治可作絺綌”。葛对生产力水平低下的远古人有块根可食用裹腹、块根花序可入药、茎皮纤维可以纺织用来遮羞御寒、种子可以食用等功用。故古人甚感神奇，对葛顶礼膜拜以为图腾，当地人更是以葛为荣，特以“葛”为地名（商丘市宁陵县）。此为古葛地名之来历。
葛天氏部族就在葛这块热土上休养生息，创造了较高的早期文明。从《葛天氏之乐》第四阕“奋五谷”推断，当时已进入原始农业阶段。其标志是人们已能制作较为精制的耕作石头工具，在采集经济基础上产生了原始畜牧业。
葛天氏发现、总结葛的养生保健作用，提高了族人的健康水平；以葛天氏为首的部落酋长，将葛滕采集，以量晒清除外皮，或把采回去的葛滕经过砍砸，煮去外皮，提取纤维，纺织成生活、生产用品。如搓绳、编篮筐、织葛布等。纹理粗的葛布叫“綌”，纹理细的葛布称“絺”。用葛布缝制葛衣、葛衫、葛巾等，为人们遮羞取暖，抵御严寒，从而取代了用兽皮做衣的原料，以解因部落兽皮不足而没有衣服挡寒遮羞之急，将人类文明向前推进一步。
葛天氏传授和推广了葛的使用方法，使族人告别蛮荒，步入文明。随着农业的发展和手工编造技术的提高，纺织技术出现并发展起来。
《黄帝内经》也载：远古时期，先人们用葛滕搭建葛棚居住，编织葛床睡眠，用葛纤维纺绳织布，编葛鞋；用葛根充饥、医病；葛根为华夏人类繁衍做出过重大贡献。在那生产力极低下的时代，穿衣吃饭是部落之民的头等大事，葛天氏能用葛这种植物纤维编布做衣，怎么能不受到部落之民的拥戴呢？部落之民推他为首领，称他为上天下凡的神人，这样“葛天氏”的名号便产生了。葛天氏是编布织衣的始祖。
葛天氏善于治理天下。《路史.禅通记》载：“葛天者，权天也。爰拟旋穹，作权象。故以葛天为号。汤汤乎无能名之，其及乐也，八士捉扴投足、掭尾叩首，角乱之而歌八终。块柎瓦缶，武喿从之，是谓广乐。于是封泰山，兴货币，以制数会，故沈滞通、而天下泰矣。葛天氏治理天下，不言而信，不化而行，开文武道统和谐之盛世。”葛天氏时期出现了原始的货币，并且封禅泰山。
葛天氏草创了道德规范———礼。其所在时代的葛天氏部族是古代人向往并称道的“理想之世”。《陶渊明集·五柳先生传》说及理想世风时云：“无怀氏之民欤？葛天氏之民欤？”；《史记·司马相如传》记有“奏陶唐氏之舞，听葛天氏之歌，千人唱，万人和，山岭为之震动，川洛为之荡波”。可见葛天氏时人性纯真，世风淳厚，在葛天氏治理下的和谐部落，被古人称为“理想中的自然、淳朴之世”，是中国古代知识分子所追求的一个社会景象。正是在此和谐生存状况下，葛天氏才创制了《葛天氏之乐》。